健康食療

放射性物質工作者三款食療偏方

一、山楂綠豆湯

食材:綠豆40克,山楂、扁豆各20克,厚樸花6克

調味料:雞粉、鹽、蔥

做法:

1、綠豆、山楂、扁豆溫水浸泡,泡軟后放鍋中煮熟;

2、加厚樸花,小火煮一會,加雞粉、鹽、蔥調味即可。

食療功效:綠豆具有解毒的作用,常在有毒環境中工作的人,應該經常食用綠豆。

二、咖喱蔬菜湯

食材:胡蘿卜30克,番茄1個,菠菜80克,蔥花一些

調味料:咖喱粉、鹽、胡椒粉、高湯

做法:

1、食材清洗干凈,胡蘿卜、番茄切絲;

2、油鍋燒熱,放蔥花略炒,倒入高湯和蔬菜,煮開后,放咖喱粉,小火煮15分鐘,出鍋前加鹽、胡椒粉即可。

食療功效:胡蘿卜具有抗癌的作用,它的營養價值很高,經常與放射性物質打交道的人,不妨多吃些胡蘿卜。

三、松茸青筍魚肚湯

食材:松茸300克,魚肚、青筍個100克,蔥花適量

調味料:胡椒粉半匙,蘑菇湯適量,鹽1匙

做法:

1、青筍清洗干凈切塊,松茸切片,兩種一起放沸水汆燙;

2、鍋下油燒熱,放蔥花,炒一下倒入蘑菇清湯,放青筍、松茸、魚肚,加鹽,小火煮入味,出鍋前加胡椒粉調味即可。

食療功效:松茸富含大量的粗蛋白、粗脂肪、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素和維生素B、C等元素,能有效預防腫瘤疾病,長期接觸放射性物質的人,應該多吃些松茸。?