健康食療

久坐工作者三款養生食療方

久坐工作者養生食療方

一、紅薯南瓜湯

食材:南瓜150克,紅薯200克,姜2塊

調味料:冰糖50克

做法:

1、南瓜洗凈,去皮、去籽,切塊;紅薯洗凈,去皮切塊,方清水里浸泡30分鐘備用;

2、倒5杯清水到煲中,加入紅薯、姜塊,水煮滾再煲10分鐘,加南瓜,繼續煲10分鐘,加冰糖,融化攪拌均勻即可食用。

食療功效:紅薯蛋白質含量高,經常吃能強身健體、延年益壽,它還富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,防止便秘,有效預防直腸癌和結腸癌。

二、玉米煲老鴨

食材:老鴨1只,玉米2根,豬瘦肉100克,豬脊肉200克,蔥1根,姜1塊

調味料:鹽、雞粉

做法:

1、食材清洗干凈,老鴨、豬瘦肉、豬脊肉切塊,玉米、蔥切段,姜去皮;

2、鍋加水,燒開,放入老鴨、豬脊肉、豬瘦肉汆燙,去血水,洗凈瀝干備用;

3、取砂鍋,加適量清水,放入除蔥外所有食材,煲2小時,加鹽、雞粉,撒蔥即可。

食療功效:鴨肉性涼味甘,脂肪含量適中,易于消化,長期久坐的人,多吃些鴨肉不會增加胃的負擔,不用擔心發胖。

三、海帶黃豆煲魚頭

食材:魚頭1個,海帶50克,泡黃豆適量,蔥1根,生姜1塊,枸杞子適量

調味料:鹽、高湯、胡椒粉、料酒

做法:

1、魚頭去魚鰓,清理干凈,海帶、蔥、姜洗凈,蔥切花,姜去皮備用;

2、油鍋燒熱,魚頭用中火煎一下,煎到有點黃了鏟起,放盤備用;

3、取砂鍋,放入所有食材,倒入高湯、料酒、胡椒粉,小火慢煲50分鐘,揀掉蔥,加鹽,繼續煲10分鐘即可食用。

食療功效:黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性的作用,可有效預防動脈硬化、冠心病,為長期坐著工作的人減輕憂慮。

提示:慢性消化道疾病的人要少吃黃豆?