久坐工作者三款養生食療方

久坐工作者養生食療方

一、紅薯南瓜湯

食材：南瓜150克，紅薯200克，姜2塊

調味料：冰糖50克

做法：

1、南瓜洗凈，去皮、去籽，切塊；紅薯洗凈，去皮切塊，方清水里浸泡30分鐘備用；

2、倒5杯清水到煲中，加入紅薯、姜塊，水煮滾再煲10分鐘，加南瓜，繼續煲10分鐘，加冰糖，融化攪拌均勻即可食用。

食療功效：紅薯蛋白質含量高，經常吃能強身健體、延年益壽，它還富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防止便秘，有效預防直腸癌和結腸癌。

二、玉米煲老鴨

食材：老鴨1只，玉米2根，豬瘦肉100克，豬脊肉200克，蔥1根，姜1塊

調味料：鹽、雞粉

做法：

1、食材清洗干凈，老鴨、豬瘦肉、豬脊肉切塊，玉米、蔥切段，姜去皮；

2、鍋加水，燒開，放入老鴨、豬脊肉、豬瘦肉汆燙，去血水，洗凈瀝干備用；

3、取砂鍋，加適量清水，放入除蔥外所有食材，煲2小時，加鹽、雞粉，撒蔥即可。

食療功效：鴨肉性涼味甘，脂肪含量適中，易于消化，長期久坐的人，多吃些鴨肉不會增加胃的負擔，不用擔心發胖。

三、海帶黃豆煲魚頭

食材：魚頭1個，海帶50克，泡黃豆適量，蔥1根，生姜1塊，枸杞子適量

調味料：鹽、高湯、胡椒粉、料酒

做法：

1、魚頭去魚鰓，清理干凈，海帶、蔥、姜洗凈，蔥切花，姜去皮備用；

2、油鍋燒熱，魚頭用中火煎一下，煎到有點黃了鏟起，放盤備用；

3、取砂鍋，放入所有食材，倒入高湯、料酒、胡椒粉，小火慢煲50分鐘，揀掉蔥，加鹽，繼續煲10分鐘即可食用。

食療功效：黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性的作用，可有效預防動脈硬化、冠心病，為長期坐著工作的人減輕憂慮。

提示：慢性消化道疾病的人要少吃黃豆?