果料酸奶怎么做

果料酸奶是一種很健康的飲品，相信是很多人所認同的，酸奶對與人體的作用是很高的，含有比較高的營養物質，就像牛奶般，酸奶也是牛奶的一種，是不夠口感和味道有所不同而已。酸奶里面再加上果料的話，這樣就會讓酸奶的味道更佳，如果你想知道怎么去制作這個果料酸奶的話可以往下看看。

果料酸奶的材料都是很簡單點的，只要大家按照下面的方法來進行制作的話，一定會嘗試到自己做出來的味道。果料酸奶在現在的飲品市場里面也是占有很大的份額的。

方法：

家用酸奶發酵劑可以使您在家中輕松地制作出美味可口的酸奶，而且經濟實惠，更重要的是衛生和新鮮。還可以按照您的要求創造出各種花式酸奶。提高您的生活情趣。例如;酸奶、酸豆奶、無糖酸奶、脫脂酸奶、雙歧桿菌酸奶、嗜酸乳桿菌酸奶、各種果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶發酵劑可以使您在家輕松做酸奶。享受現代科技成果和品味純正的酸奶。

方法如下：

取250毫升到1公升牛奶(約1—4袋市售鮮奶)，也可以用奶粉調制牛奶。加熱煮開，加糖。(也可不加糖)。冷卻至40度左右。(與體溫相似，不燙手為合適)。倒入合適的干凈的容器中或酸奶器中。

從冰箱取出1 袋發酵劑放在室溫下15分鐘至1小時，使其與室溫平衡，(與煮奶同時進行，可以節省時間)撕開小袋，將發酵劑倒入牛奶中攪勻。注意：不要劇烈攪拌和不要攪出大量氣泡。放置40度左右下發酵4-6小時。在發酵時不要搖動、震動和攪拌。以牛奶剛好凝固并出現少量乳清為發酵完成。喜歡吃酸一點的酸奶可以適當延長發酵時間。

將發酵好的酸奶取出，放入冰箱數小時或過夜。使乳酸菌停止生長并繼續產生風味物質，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。

從冰箱中取出后攪拌一下即可食用。在食用前可按個人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味劑或不加。怕冷的人可將酸奶放至室溫后食用。

注意：發酵用的器具都應是干凈的。并且用開水煮過或燙過。在操作是一定要注意衛生。

以上就是向大家介紹了關于果料酸奶的制作方法，相信大家看完之后都覺得這個果料酸奶的制作方法是比較簡單點的。如果你在生活中比較有空的話，可以自己動手來進行制作一下，這樣就是可以體會一次動手過程的快樂，還可嘗試自己的手藝。