更年期婦女應適量攝入大豆異黃酮

更年期是女性的必經時期，更年期給女性帶來的不僅是煩躁的心情，還有隨之而來的一些癥狀，不少女性會選擇去醫院開藥，然而專家指出，大豆異黃酮也可以緩解更年期癥狀。

上個世紀末，有研究發現中國、日本以及亞洲其他國家的乳腺癌發病率明顯低于西方國家，這可能與東方女性攝入了更多的豆制品有關。而在1986年，美國科學家首次發現了大豆中可以抑制癌細胞的有效成分——大豆異黃酮，隨后這一結果得到了美國FDA的認可，掀起了大豆異黃酮的研究熱潮，使得大豆異黃酮在食品、保健、醫藥行業中得到越來越廣泛的應用。

主要作用：雙向調節雌激素水平

大豆異黃酮確實可以緩解更年期癥狀，因為它是一種具有活性的植物雌激素，可以雙向調節女性體內雌激素水平。當體內雌激素水平低時，大豆異黃酮顯示出弱的雌激素活性，以增強體內雌激素水平；而當雌激素高時則顯出抵抗作用，來降低體內雌激素水平。研究發現，如果更年期婦女每天食用45克大豆，或200克豆腐，那么其更年綜合征發病率會降低40%。

除了能調節雌激素水平，大豆異黃酮還是一種很好的抗氧化劑，有助于清除體內自由基，具有抗衰防癌的作用，可以有效抑制乳腺癌、肝癌、前列腺癌、皮膚癌等。另外，它還含有天然降血糖成分，可以保護胰腺組織，抑制胰島素細胞的凋亡，對維持血糖穩定以及降低餐后血糖峰值都有較好的控制作用。大豆異黃酮還有助于降脂減肥，可以降低血液中“壞膽固醇”的量，防止動脈粥樣硬化的發生，減少血栓形成，從而保護心腦血管。

日常補充來源：

溫馨提示：每日攝入量最多不超過120毫克

雖然科學界對大豆異黃酮已經進行了很多研究，但是其成分復雜，在體內的代謝也很復雜，再加上個體的差異性，其毒性及毒性機理尚未能完全被揭示。但是日常食用豆制品，按照說明服用保健食品，這些正常攝入對人體的傷害可以說幾乎沒有。

中國營養學會建議，我國絕經后婦女每天攝入大豆異黃酮55毫克，最多不要超過120毫克。對于其他人群則未做限定。

另一方面，相關保健食品的適宜人群包括更年期婦女、心血管病人群、骨質疏松患者、卵巢或子宮切除者。而孕婦、哺乳期婦女、青春發育前的兒童和嬰幼兒則不宜食用。