寶寶這樣吃水果才健康
水果含有豐富的維生素,多吃水果可以讓皮膚更好,能提高寶寶免疫力。正因為這些原因,家長會喂寶寶吃很多的水果,喂寶寶吃這樣和那樣的水果。可是爸爸媽媽們,你們知道嗎?水果也是要講究吃法的哦!
水果不是多多易善
水果中固然有豐富的維生素,但是維生素的作用并非宣傳的那么神。而且人體所需的營養一共有七種,不僅僅是維生素一樣,其它的營養比如脂肪、糖類、無機鹽也很重要。
維生素有一個重要的作用是幫助人體代謝脂肪、蛋白質等營養。所以人在攝入肉類、谷物等食物的同時要攝入水果、蔬菜等來幫助消化。但是呢,孩子攝入的肉類、谷類等食物是有限的,并不需要那么多維生素。蔬菜和水果攝入過多的后果就是孩子脾胃不和,引起消化不良。
有一個簡單的方法來幫助媽媽計算寶寶需要食用多少水果:將寶寶的小手拿出來,寶寶小手可以抓住的水果就是寶寶在一天里需要攝入的水果了。
水果不是生吃就好
水果加熱之后會讓維生素流失,這樣吃水果就沒有意義了,所以要生吃水果,這是很多媽媽的想法。但是媽媽不知道的是,水果煮熟之后,流失的營養并沒有想象的那么多,水果加熱之后還可以有大概八成的營養。
而水果生吃的話,寶寶能夠吸收的營養有限,大概在七成。相反,熟的水果更容易孩子吸收營養。所以這樣算下來,生吃水果并沒有比熟吃水果營養多很多。而且,生冷的水果吃多了還會傷到寶寶的胃。
寒涼水果不宜吃多
水果的寒涼并不是指的溫度上的,而是指的性質上的。有很多食物通過煮熟、加熱后仍是屬于寒涼的食物,比如夏季用來降暑的酸梅湯,即便不是冰鎮的酸梅湯,也是屬于寒性的飲品,同樣可以起到消暑的作用。
多數水果是寒涼屬性的,比如常見的香蕉、西瓜等。香蕉屬于漿果,比較軟爛,所以家長喜歡喂寶寶吃,但是香蕉不容易消化,吃多了容易拉肚子。所以喂寶寶吃水果的話,如果水果寒涼,就要少喂給寶寶吃。
水果削皮之后吃
有的人認為果皮也是很有營養的,所以不能削掉,一起吃才好。那么,果皮能不能吃呢?水果的表皮上殘留了很多農藥和細菌。此外,有些水果的表皮上還會有寄生蟲,尤其是像楊梅、櫻桃這種皮薄或是沒有皮的漿果,在食用時除了用水洗還得用堿水或鹽水泡一下。