挑選西瓜的小竅門

一、觀色聽聲

小Tips：先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標誌。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜，用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜，聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

二、看瓜柄

小Tips：綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，品質差。

三、看頭尾

小Tips：西瓜兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是品質較差的瓜。

四、比彈性

小Tips：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃會裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

五、用手掂

小Tips：有空飄感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。

六、試比重

小Tips：投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。