貽貝怎么做好吃

貝殼類食物其實都有自己獨特的味道，如果做得好的話，那么可以稱得上是頂級的美味食物，可是很多人卻不知道怎樣去制作貽貝，因為它的外形，因為它的特征，如果治不好的話，不僅僅是味道不好那么簡單，而且是不能吃的情況，那么你知道如何讓做貽貝才更加好吃嗎?現在就去詳細的了解一下。

貝殼類的食物種類其實有很多，而貽貝僅僅是其中的一種，不過卻也是我們生活中常常吃的一種，因此在制作的過程中，我們一定需要更加的注重一些技巧和方法，這樣做出來的貽貝才會更加的新鮮美味。

貽貝 蘑菇 蒜 洋蔥 番茄 蘆筍 豆角 豌豆 天驕 意面 香葉 干羅勒碎 番茄醬 白葡萄酒 鹽 橄欖油 細香蔥

1. 準備好所需材料。

2. 在番茄頂上打上十字花刀。

3. 將底部的蒂去掉。

4. 豌豆剝掉豆莢，蘆筍僅取嫩尖，豆角去掉頭尾。

5. 鍋中燒開水，加入油鹽，放入蔬菜和意面煮熟入冰水，濾干水分。(番茄燙30秒即取出。)

6. 番茄去皮。

7. 番茄切成四瓣去籽。

8. 蘑菇去皮。

9. 一瓣蒜、1/2個洋蔥切成碎(如有可加少許紅蔥頭碎)，貽貝刷洗干凈。

10. 鍋中放少許橄欖油，加入蒜末、紅蔥頭碎、洋蔥碎爆香。

11. 加入葡萄酒、香葉和普羅旺斯混合香料煮開。

12. 加入貽貝煮至開口撈出。

13. 將貽貝取肉，肉和殼分別留用。

14. 將番茄、蘑菇、蒜、1/2個洋蔥分別切成細小顆粒。

15. 鍋中放少許橄欖油，加入洋蔥碎和蒜末爆香。

16. 加入番茄碎炒軟至無明顯顆粒狀。

17. 加入番茄醬繼續炒制。

18. 炒至水分蒸發，濃稠時，加入干羅勒碎。如需要，加入鹽調味

19. 盛入盤中加入少許細香蔥碎。

20. 將貽貝肉切碎。

21. 將貽貝肉與番茄蘑菇醬拌勻。

22. 將準備好的貽貝番茄蘑菇醬鑲入貽貝殼中。

23. 將貽貝擺入盤子與配菜擺入盤中即可。

囚你是一個喜愛貝殼類食物的人，那么都可以多去了解一下這些食物的制作方式，因為這樣不僅可以讓自享受到不一樣的美食，而且還對自己的身體健康帶來很大的養生保健效果，自己在家也可以親自動手的快樂體驗。