羊肉蘿卜湯制作方法
羊肉蘿卜湯口味咸鮮,而羊肉和蘿卜又使秋冬進補佳品。現在就教你羊肉蘿卜湯制作。
制作材料:
主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克
輔料:香菜10克
調料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克
制作方法:
1. 羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。
2. 蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。
3. 用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調味。
小帖士-健康提示:
此湯具有開胃健脾的作用。
小帖士-食物相克:
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
飲食時,注意食品搭配,不要將兩種相克食品誤食。