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羊肉蘿卜湯制作方法


羊肉蘿卜湯口味咸鮮,而羊肉和蘿卜又使秋冬進補佳品。現在就教你羊肉蘿卜湯制作。


制作材料:


主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克


輔料:香菜10克


調料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克


制作方法:


1. 羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。


2. 蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。


3. 用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調味。


小帖士-健康提示:


此湯具有開胃健脾的作用。


小帖士-食物相克:


白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。


香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。


飲食時,注意食品搭配,不要將兩種相克食品誤食。