山藥蛋怎么吃

食物的種類比較多，不同的食物含有的營養元素不同，所以在對食物選擇的時候，也是需要先對食物進行了解，這樣吃的時候，都是可以放心進行，常見的食物都是以蔬菜、豆制品、水果、肉類為主，這些食物對人體各方面，都是有著很好的幫助，那山藥蛋怎么吃好吃呢?

很多人對山藥蛋怎么吃上都不是很了解，因此在對山藥蛋怎么吃上也不清楚，這類食物在制作上，也是有著獨特的方法，使得吃的時候，利于人體健康發展。

山藥蛋怎么吃：

山藥蛋捲

材料：低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，無水奶油182公克，細砂糖302公克，鹽0.7公克，全蛋363公克，山藥香料色醬10公克。

做法

1.低筋面粉與香草粉一起過篩備用。

2.將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。

3.于作法2中加入作法1的低筋面粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻后靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲煳。

4.取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。

5.于蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲煳，蓋上上蓋約20秒后，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。

6.用干凈抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重復作法5至山藥蛋捲煳用完即可。

糖醋山藥蛋塊

主料：山藥500克，

調料：白砂糖50克，醋50克，小麥面粉50克

做法

1.將家山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。

2.炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。

3.炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。

通過以上介紹，對山藥蛋怎么吃呢，都是有著很好的了解，在吃的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物吃的時候，也是需要適量，不宜吃的太多，否則吃的時候，對自身也是有著一些損害，這點也是要注意的。