花旗參怎么吃最健康？

知識介紹：
美國威斯康辛州是花旗參的原產地，位于美國北部丘陵地帶，該區氣候偏冷，原始森林區的土壤肥沃，富含各種礦物質，極為適宜種植花旗參。威斯康辛花旗參含有很高的人參皂甙，被公認為世界上品質最純凈的西洋參。美國威斯康辛州花旗參農業總會(GBW)是一個非盈利性質，近官方的行業協會，成立于1991年，受到美國政府的支持和批準，代表威州所有參農。

冬令進補，人們不禁會想到各種參類產品，其中花旗參是消費者的首選。因其補而不燥，除孕婦以及傷風感冒發燒者外，適合任何年齡人士四季享用。花旗參可以沖水飲用、煲湯、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。以下為大家介紹幾個花旗參食譜。
花旗參沖水

材料：花旗參1錢切片。
制法：將花旗參片用清水洗凈，放入杯內倒下熱滾水，蓋好焗約3分鐘即可飲用，亦可加水反復飲用。
花旗參蜜棗茶

材料：花旗參4錢切片，蜜棗10個。
制法：將花旗參片用清水洗凈，放入瓦罐，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可。
花旗參煲生魚湯

材料：花旗參3錢半切片，生魚一條(約12兩重)，豬肉約半斤，紅棗6粒。
制法：將生魚洗凈，放入鍋煎約7分鐘，再洗干凈備用。將豬肉出水約5分鐘。瓦罐煲水滾放入生魚、紅棗、豬肉及花旗參再滾后收慢火煲約3小時。
花旗參雞湯

材料：花旗參3錢切片，老雞1只，姜2片，蔥2條。
制法：將花旗參片以及老雞洗凈，怕肥者可將雞皮除去。用姜蔥放入滾水內，將雞出水約8分鐘取出。瓦罐煲滾水后，將雞和花旗參放入慢火，煲約4小時即可。
冰糖杏仁燉花旗參

材料：花旗參3錢切片，冰糖4兩，杏仁2兩。
制法：將花旗參片洗凈，與冰糖及杏仁放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉2小時即可。
花旗參瘦肉粥

材料：花旗參約3錢切片，瘦肉半斤，白米2兩。
制法：用瓦罐將水滾后放入已洗凈的白米，猛火煲約5分鐘。再放入瘦肉及花旗參，待滾后再收慢火煲。煲一小時后取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時即可。