大白蘿卜可以預防胃痛和胃潰瘍
大白蘿卜可以預防胃痛和胃潰瘍,大白蘿卜在冬天的餐桌上是必不可少的一種蔬菜,除了煲湯、炒菜,白蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用。
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進消化的作用。
通常,酶能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。
做法非常簡單,將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬后倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調味,最后撒上香菜末盛出即可。
大白蘿卜可以預防胃痛和胃潰瘍,另外,蘿卜里面還富含多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。