苦豆子的制作方法

苦豆子是一種比較常見的食物，它可以用來制作苦豆子餅和治療一些常見的疾病，是我們中藥中比較重要的藥材。然而，對于這種比較重要的藥材，它有著非常要的制作方法，是我們在生活中食用它的關鍵所在，大家知道在日常中如何制作苦豆子嗎，如果不知道，建議你們好好來了解這篇文章。

由于我們生活常識的缺乏，我們根本就不知道如何去制作苦豆子，也不知道苦豆子的功效，所以在生活中，我我們很少會去食用苦豆子這種比較少見的藥材，也不會去理會它的存在。

姜黃苦豆子花卷的做法步驟

1. 將面粉、黃豆粉、細砂糖、酵母、泡打粉混合，緩緩加入水，拌成雪花狀

2. 整理成面團，蓋上濕布，醒40分鐘(夏天15分鐘)

3. 將醒好的面團先搟成長方形，先刷上一層油4. 依次撒上姜黃粉5. 撒上苦豆粉6. 將面皮卷起成長條，然后切成大小相仿的劑

7. 用筷子在面劑中間壓一道

8. 沿著折線向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯

9. 蒸鍋內燒開水后放入花卷坯，蒸15分鐘，蒸好后關火，過一分鐘再緩緩開蓋，以防回陷。

【主治】清熱利濕，止痛，殺蟲。全草：用于細菌性痢疾，阿米巴痢疾。種子：用于胃痛，滴蟲性腸炎，白帶過多;外用治瘡癤，濕疹，頑癬。

【用法】全草0.5～1錢，種子3～5粒，研粉吞服;外用適量，研粉煎水洗，或干餾油調配10%軟膏外擦患處。

【藥理】槐果堿40～60mg/kg×8～13d，灌胃，對小鼠宮頸癌、小鼠肉瘤、淋巴肉瘤1號的抑癌率分別為45%、31%、32%和56%，對大鼠瓦克癌瘤的抑瘤率為27%。對腹水瘤和小鼠白血病的試驗，結果是槐果堿30～60mg/kg×6d腹腔注射對荷大鼠的生命延長率為36%～55%;25mg/kg×7d腹腔注射對荷小鼠肉瘤、小鼠艾氏腹水癌小鼠的生命延長率為26%～50%;60mg/kg×5～13d灌胃對小鼠艾氏腹水癌、網狀細胞白血病則無效。

為了大家更好的了解苦豆子的制作方法，文章詳細的介紹了它的做法和主要的功效，希望大家看完這篇文章后，能夠在生活中好好利用這種食物的營養價值，讓這種食物更好的運用在我們的生活中。同時，建議大家在生活中好好跟朋友宣傳一下。