健康食譜

紅蘿卜炒雞蛋

紅蘿卜的營養非常的豐富,有名目健脾的神奇功效,另外,紅蘿卜還比較適合高血脂的朋友,它可以很好地增強人體的免疫力,降低人體嫩的血脂。在各種電器化盛行的時代,不管是男女老少都會經常荊楚電腦、微波爐之類的電器等,紅蘿卜有很好的防輻射功效,所以我們家的餐桌上經常都少不了這道菜。紅蘿卜的做法很多,今天給大家介紹紅蘿卜炒雞蛋。


對于很多小朋友來說都不是很喜歡吃紅蘿卜,所以很多家長就會千方百計的用紅蘿卜做一些食材,例如,紅蘿卜炒雞蛋,經過試驗是寶寶們最可以接受的一款菜譜,這道菜的口感松軟,寶貝會多吃很多。

紅蘿卜富含VA,所以有益肝明目的功效,這點對我們來說很重要。

紅蘿卜炒雞蛋原料:

紅蘿卜180公克、蛋2個、蔥1支、沙拉油4大匙。

紅蘿卜炒雞蛋調味料:

米酒1小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、醬油少許、白胡椒少許、水80㏄。

紅蘿卜炒雞蛋做法:

1、紅蘿卜切絲,加入醬油、白胡椒抓勻,蔥切段,蛋打散備用;

2、取鍋倒入3大匙沙拉油加熱,將作法1的蛋炒散盛起;

3、取鍋倒入1大匙沙拉油加熱,爆香作法1的蔥段,放入作法1的紅蘿卜絲炒軟,放入剩余調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。

紅蘿卜炒雞蛋是一道值得推薦給媽媽們的美食,因為,紅蘿卜里面含有非常豐富的營養價值,里面的營養物質溶于油脂中,營養價值不用多說,可以色彩艷麗,適合小朋友食用。