滋補佳肴——胡蘿卜燒羊肉

冬季天氣寒冷，餐桌上應該多出現滋補佳肴，今天給大家介紹一道既滋補又美味的食物——胡蘿卜燒羊肉，以下是具體做法介紹，趕緊來看看吧。

胡蘿卜燒羊肉的材料：

羊肉，胡蘿卜，料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮

胡蘿卜燒羊肉的做法：

1.羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水;胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。

2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~ 有一點就夠了。

3.羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~ 大火燒開后轉小火燉煮一個小時左右。

4.待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。

溫馨提示：胡蘿卜燒羊肉的做法很簡單，不過滋補功效可不容小視，還不會做的大家趕緊動手學習吧。