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醋不宜與胡蘿卜同食

夏季日常飲食中,很多人喜歡生吃大蔥,喝點蜂蜜什么的,醋也是不可少的涼拌菜品作料,這幾種食物和什么不能一起吃呢?吃了有什么危害知道嗎?

蔥與大棗同食藥性不符。大棗若多食,可生濕熱,與蔥食用更增其熱。張仲景云:“棗合生蔥食之,令人病。”《大明本草》:“棗合蔥同食,令人五臟不和。”

蔥與公雞肉同食容易生火傷人。張仲景云:“生蔥和雄雞雉白犬肉食之,令人七竅經年流血。”公雞肉為動風發火之物,與蔥食用,助火生熱。

我們最愛吃的小蔥煎豆腐竟然也是不合適的搭配。豆腐中的礦物質可與蔥中的草酸結合為草酸鈣,不能被人體所吸收,多食久食,會導致體內缺鈣。

蔥千萬別與蜂蜜同食。張仲景云:“生蔥不可共蜜食之,殺人,獨頭蒜彌忌。”“食糖蜜后,四日內食生蔥蒜,令人心痛。”孫思邈云:“生蔥同蜜食,作下利。燒蔥同蜜食,壅氣殺人。”古今均有記載二者同用會導致嚴重后?,我們不可不知。一般出現的病癥是腹瀉,但也有導致更嚴重后果的。在湖北中醫學院上王緒前教授的中醫食療課時,班上有一學員告知,他有一朋友因誤食二物過多,最后搶救無效而死亡,這一后果真令人又痛又驚。

另外,蔥與狗肉同食容易導致鼻出血。

蜂蜜

蜂蜜與萵苣同食容易傷腸胃,導致腹瀉。

蜂蜜與豆腐同食容易導致腹瀉等不良反應。

蜂蜜不宜與茭白同食:蜂蜜、茭白皆有滑腸通便的作用,二者同食容易導致腹瀉。

蜂蜜不宜與李子、菱角同食:分別見前“李子”、“菱角”條下。

蜂蜜不宜與豆漿同食。蜂蜜含有葡萄糖果糖有機酸,而豆漿的蛋白質含量高,兩者同時沖兌,會產生沉淀,不能被人體吸收。

蜂蜜不可與腌魚同吃。《醫說·卷七·食蜜不可食鲊》載:“韶州月華寺側民家設僧供,新蜜方熟,群僧飽食之,有某院長老兩人,還至半道,過村墟賣酢(注:一種用鹽和紅曲腌的魚),不能忍饞,買食盡半斤。是夕皆死。”

醋不宜與胡蘿卜同食:參見“胡蘿卜”條下。

醋與南瓜、黃瓜同食會引起身體不適。

炒青菜不宜加醋:醋呈酸性,青菜中的葉綠素在酸性條件下加熱不穩定,營養價值降低。

醋與牛奶同食容易引起消化不良或腹瀉。

醋與羊肉同食容易加重心臟的負擔,影響血壓。民間有煮肉加醋容易爛的說法,還有人盡皆知的所謂“燉排骨湯時加點醋,能使骨中鈣質融于湯中,利于人體吸收”的說法,且不談這樣可能會引起身體不適,光從營養學角度來說,比如燉排骨湯加醋,就會改變湯中有機成分,反而不容易讓人體吸收,造成營養成分的丟失。你還會隨意加醋嗎?

小編講的都是日常飲食,居家瑣事,但是許多不留意的知識導致誤區,給我們的身體帶來病痛。為了大家吃的更合理,小編給大家呈現了上面的常識,希望能夠幫助各位。