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健康飲食習慣 如何預防癌癥

癌癥已經成為威脅人類生命的一大疾病,目前為止世界上還沒有十分徹底有效的療法進行治療,這就更加體現了防患于未然的必要性,那么在日常生活的飲食中如何預防癌癥呢?下面小編為大家介紹幾點注意事項。

1、烤肉前先腌制。

嗞嗞作響的烤肉令人垂涎,但它卻含有高溫燒烤時產生的致癌物雜環胺導致食管癌,因此,應盡量少吃燒烤。如果實在想吃,最好將肉用檸檬汁、醬汁等腌制至少1小時,這樣可以減少八成的雜環胺,預防食管癌。

2、選擇干凈的食物。

遠離那些含有抗生素和添加激素的肉類,因為它們可能導致內分泌失調,甚至癌癥。盡量選擇不含農藥的蔬菜水果,因為農藥中含有已知的40種致癌物,并采用浸泡、刷洗的方法徹底清洗。含農藥最多的蔬果有:芹菜、桃、草莓、蘋果及藍莓。

3、每天喝點咖啡。

英國科學家研究發現,每周喝5杯或更多咖啡的人,其患腦癌的風險比喝得少的人低40%。此外,每周5杯咖啡還可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌發病率。

4、選擇更綠的蔬菜。

葉綠素給予綠葉蔬菜勃勃的生機,同樣會幫助人體對抗癌癥,其中含有的鎂已經被研究證實可以減少女性結腸癌的發病風險。每天吃約130克熟菠菜,可提供身體所需鎂元素的20%。

5、多吃全谷物食品。

全谷物比白面包更有利身體健康。哈佛醫學院針對3.8萬名女性所作的調查顯示,吃掉含有高糖分的食物,會讓血糖迅速升高,從而增加了患大腸癌的風險。這些問題食品主要是:白面包、精米及含糖糕點。

癌癥是人們面臨的一大強敵,如何預防癌癥是許多人所關心的話題,從日常飲食入手,注意生活的點點滴滴,遠離癌癥的困擾。