健康生活

女人吃生姜 美容又保健

生發防脫發 用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮膚血液循環正常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脫發、白發,刺激新發生長,并可抑制頭皮癢,強化發根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處,連續幾天,禿發處可生出新發。含生姜成分的洗發水,有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發等功效。特別在冬天,用來洗頭并配合頭皮按摩,感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳,全身氣血通暢,溫暖舒暢。

美容防衰老 生姜含一種類似水楊酸的化合物,相當于血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。

明朝《奇效良方》中載藥方說:“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香各半兩,八兩茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每天清晨飲一杯,一世容顏長不老。”姜辣素有很強對抗脂褐素的作用,生姜切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘后,加蜂蜜調勻,每天一杯,可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用,袪斑效果也不錯。

生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用,可以加速血液流動,促使排汗,帶走體內多余的熱量,具有排毒、養顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中帶姜香,飯前用能開胃,助消化,軟化血管,所以受到許多人的喜愛。

常言道:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方”。這說明夏日食姜對人們的身體健康委有好處。

增進食欲 炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過多,消化液分泌減少,常食欲不振。而生姜中 的姜辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃粘膜有的感受器,并通過神經反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,使消化功能增強。從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

解毒殺菌 夏季,人們喜歡食冷飲、涼菜等,這些食品極易受到外界病菌的污染,若不慎食入, 便會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,而生姜所含的揮發油有殺菌解毒作用。另外,夏日氣溫高,魚、肉、蛋等不易保存,新鮮度低,若在炒菜時放些生姜,即可調味又可解毒。

祛風散寒 夏天人們喜歡吃冷制品,但若貪食過多,則易導致脾胃虛寒,出現腹痛、腹瀉等癥狀,而生姜有溫中、散寒、止痛的作用。可避免上述現象的發生。生姜的揮發油可促進血液循環,對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。

要注意的是,生姜性辛溫,不可一次食入過多,痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。爛姜中含有黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等,因而也不宜食用。