健康食譜

秋季對症降火5食方

吃什麼去火

1、喝蓮子湯去心火

表現症狀:分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

食療方:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包紮),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

秋季對症降火5食方

2、吃豬肝可去肺火

表現症狀:乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療方:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。

秋季對症降火5食方

3、喝綠豆粥去胃火

表現症狀:分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

食療方:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

秋季對症降火5食方

4、喝梨水去肝火

表現症狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療方:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

秋季對症降火5食方

5、吃豬腰去腎火

表現症狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療方:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

秋季對症降火5食方

秋天吃什麼去火

就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵。那麼,秋天吃什麼去火­苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質,中醫研究發現,這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌、炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能達到“去火”的目的。除了苦瓜,還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等,同樣能清熱解暑。

秋季對症降火5食方

除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出,甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質,特別是鈣、鎂、矽的含量高,有寧神、降火的神奇功效,因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

除此之外,讓我們來看看專家推薦的“去火”食物:

1、牛奶:

很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,夏飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。

專家推薦的“去火”食物

2、草莓:

草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。

專家推薦的“去火”食物

3、西瓜:

西瓜性涼,吃了不會引起“上火”、心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

專家推薦的“去火”食物

4、大豆:

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

專家推薦的“去火”食物

5、番茄:

儘管一年四季都可見,但番茄在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

專家推薦的“去火”食物

結語:秋天上火的類型不同所吃的食物也會發生變化,一旦上火最好不要吃辛辣的食物,多吃些易消化,清淡的食物,也可以適當的吃些寒涼性食物,如,綠豆、絲瓜、苦瓜等,都有很好去火功效。