鱷魚肉煲湯
鱷魚肉很多人都沒有吃過，只有在南方才比較常見，隨著人們對美食的追求，鱷魚肉已經被人們搬上餐桌，製作出各種各樣的美食供人們享用了，很多人也不太敢吃鱷魚肉，覺得鱷魚看起來就很怕人，很噁心，怎麼能夠還吃的下去呢，其實大家不知道，鱷魚肉也是很美味的，而且具有一定的滋補功效，所以越來越多的人開始食用了。
用鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇，這種湯對人的身體有很大的滋補作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用的，另外婦女老人，兒童也都可以食用，所以說它是大眾美食在合適不過了，下面就介紹兩種鱷魚肉煲湯的方法，大家不妨學習一下。
方法一
鱷魚肉煲湯
主料：新鮮鱷魚肉500克。
配料：生薑、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。
製作方法
1.把新鮮鱷魚肉洗淨切碎
2.把鍋燒開，放入切碎鱷魚肉煮2分鐘，取出清水洗淨備用
3.生薑切片。
4.取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生薑片、枸杞、花旗參片、黃酒。
5.等旺火燒開後，用最小的文火煮至1個半小時然後放入鹽可以盛出。
方法二
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特選鱷魚肉乾–100克
川貝–20克
南北杏–25克
陳皮–1小塊
無花果–1兩
瘦肉–適量
做法
1. 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗淨。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。
3. 無花果切開兩邊洗淨，瘦肉切成小塊洗淨出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
鱷魚肉煲湯大家都學會了嗎，閒暇之餘不妨給自家的餐桌增加一道美食吧，值得提醒大家的是鱷魚肉煲湯在秋天的時候是最佳的季節了，不僅可以強身健體，還能增加人體的抵抗力，讓人充滿活力。