蛋炒飯怎么做

蛋炒飯是很多人最愛，這樣的食物含有的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且對人體能量補充效果也是很不錯的，所以對這樣食物選擇，都是可以放心進行，蛋炒飯怎么做好呢，這樣食物在制作上，也是有著很好方法，而且制作并不是和復雜，所以不用擔心制作不好。

那蛋炒飯怎么做呢，對它的食材選擇就很關鍵，很多人都沒有注意這點，使得吃的時候，在口感和色澤上，是有著一些差距，下面就詳細的介紹下，它的制作方法。

蛋炒飯怎么做：

黃金蛋炒飯

材料：白米飯250克，蛋黃2個，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升

做法：

1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用;

2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;

3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀;

4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可;

燒菠蘿蛋炒飯

材料

菠蘿半個，切丁

叉燒半磅，切丁

西蘭花一杯，切小朵

葡萄小番茄，10個，切半

雞蛋3~4個，隨意

新鮮米飯，2~3小碗，隨意

做法

1.煮白米飯時可以把以上材料都洗好切好準備好。

2.蛋加鹽打散，熱油鍋，炒蛋。邊炒邊用筷子把蛋攪散。裝出備用。

3.煸炒西蘭花，略放些少許鹽，炒到西蘭花微微發軟即可。

4.放入菠蘿丁，叉燒肉丁，新鮮煮好的米飯，一起翻炒拌勻，同時用鹽調味。

5.最后放小番茄粒，再次翻炒拌勻。

通過以上介紹，對蛋炒飯怎么做呢，也是一些認識，按照以上方法進行制作是不錯選擇，這樣的制作方法，不僅使得食物口感獨特，在吃的時候，對身體各方面，都是有著很好幫助，長期吃蛋炒飯對提高身體免疫力效果也是很不錯。