蕓豆的做法大全

蕓豆有哪幾種做法了，從蕓豆的做法大全中我們可以了解到的是蕓豆的做法有很多種，我們常見的有煮蕓豆和燉蕓豆等兩大類。可是對于這兩大類的做法，我們都必須要注意蕓豆不用生吃，如果沒有煮透的或者夾生的蕓豆也不能吃。因為蕓豆沒有煮熟或是煮透就會引起身體出現中毒現象。

除了這些內容外，我們還從蕓豆的做法大全中得知，蕓豆的食用人群雖然是一般人群都可以食用。但是要注意的是對于消化功效不全的，有消化道疾病的最好不要吃，因為蕓豆在消化或者是在吸收的過程當中產生的氣體能夠引起腹脹。

1.炒蕓豆絲

蕓豆切成絲，油，蔥烹鍋，炒肉絲(或不加)將蕓豆絲加入一起炒，加鹽，炒到熟。

2.蕓豆雞蛋

將蕓豆切成丁(很小的小塊)，油，蔥烹鍋，醬油，蕓豆入鍋翻炒，加水，量適當多一點，因為是湯菜，開鍋加鹽，蕓豆熟了以后，將1~2個雞蛋調好倒入滾開的鍋里，翻一下出鍋。

3.蕓豆飯

原料：蕓豆50克，大米30克。

制法：將蕓豆、大米擇去沙子，洗凈。蕓豆用清水浸泡約1小時，放入鍋中煮開后，改小火燜，約1小時，待蕓豆開花，倒入大米，同煮約20分鐘。將豆飯撈出，上屜蒸約10分鐘即成。

功效：降血糖，清熱毒。適合糖尿病患者食用。

我們從蕓豆的做法大全中得知了蕓豆要怎樣做才能讓我們吃得更放心，更健康。另外，我們還得知了蕓豆有著降血糖，清熱解毒的功效，還有就是減肥，美容，護發的功效。最后蕓豆還具有提高人體免疫力的功效。所以對于能吃蕓豆的人群可以常食用蕓豆。