糖醋卷心菜

今天為大家介紹糖醋卷心菜 ，它是由卷心菜做主料，而卷心菜中含有鈣、磷、鐵、維生素C等豐富的營養元素，也有利于產婦開胃，助消化，增進食欲，有利康復。

卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽

1.鍋中放少許底油，油6成熱時放卷心菜大火爆炒，見卷心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）
2.最后點入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。

洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下來洗干凈，而且洗完用清水泡10－15分鐘。（因為卷心菜是從里往外長的，所以中間施肥或噴農藥，等到成熟后中間內葉可能有殘余農藥，所以一定要掰開一片一片洗干凈）

此菜清淡素雅，酸甜適口。卷心菜含鈣、磷、鐵、維生素C，對胃病患者胃部有良好的保護作用，也有利于產婦開胃，助消化，增進食欲，有利康復。白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。

這道糖醋卷心菜撕塊來爆炒只放少量的糖和醋調味，吃起來口感就會更好很好。