牛肉片燉卷心菜

主料：

牛肉 250克,番茄,卷心菜各150克,料酒 3克,鹽4克,味精1克,豬油10克。

制作：

1、 將番茄清洗干凈，切成方塊;卷心菜擇洗干凈，切成薄片。

2、 將牛肉洗凈，切成薄片，放入干凈的鍋內，加清水，至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去;放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入鹽、味精，略燉片刻，即可食用。

功效：

此菜內含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A，維生素B1、維生素B2和尼克酸、維生素C等。具有健牌開胃，活血化瘀，調理氣血，生津止瀉的作用。適用于產婦胃口不開，有開胃納食、增強食欲的功效，有利身體恢復。