小茴香怎么吃

茴香是我們眾所周知的，但是對于小茴香怎么吃，卻有很多人都知道的很少。雖然，小茴香看起來是一種調味劑，同時它周身的香氣也為大家食用增添了食欲。小茴香的吃法也有很多種，但是很多人知道單一的幾種，今天就讓我們共同來看一下，小茴香的具體的吃法，讓我們共同來學習。

小茴香也不僅僅可以作為食用，同時藥用效果也是非常顯著的。所以，平時多食用一些茴香，對我們的身體也是非常有效果的。小茴香怎么吃，才能增加我們的食欲?現在就讓我們一起來看待一下。

小茴香的吃法：

1、茴香素炒

和炒一般的蔬菜一樣，我們云南的做法是：油熱后放入幾小段干辣椒(增加香氣，不放也可)，待辣椒略變色后放入茴香，翻炒，加鹽(鹽不可多，茴香不吸鹽)，起鍋。

2、茴香雞蛋餅

把茴香切細，加入適量鹽，把雞蛋打入裝茴香的碗中，調勻為糊狀，鍋里多放些油，油熱后按煎餅的方法攤勻。

3、茴香鯽魚湯

把茴香結誠疙瘩，大概兩三棵茴香結成一個疙瘩，水開后先放入結好的茴香疙瘩，隨后放入鯽魚，加油鹽即可。

由于我們平時對于茴香的了解有限，所以在小茴香怎么吃的方面也不是很了解。但是，今天通過對小茴香吃法的學習，我們也發現，其實小茴香也是非常具有食用價值的。所以，平時我們也應該適當的食用一些茴香，調節和滋補一下我們的身體。