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小茴香怎么吃

茴香是我們眾所周知的,但是對于小茴香怎么吃,卻有很多人都知道的很少。雖然,小茴香看起來是一種調味劑,同時它周身的香氣也為大家食用增添了食欲。小茴香的吃法也有很多種,但是很多人知道單一的幾種,今天就讓我們共同來看一下,小茴香的具體的吃法,讓我們共同來學習。

小茴香也不僅僅可以作為食用,同時藥用效果也是非常顯著的。所以,平時多食用一些茴香,對我們的身體也是非常有效果的。小茴香怎么吃,才能增加我們的食欲?現在就讓我們一起來看待一下。

小茴香的吃法:

1、茴香素炒

和炒一般的蔬菜一樣,我們云南的做法是:油熱后放入幾小段干辣椒(增加香氣,不放也可),待辣椒略變色后放入茴香,翻炒,加鹽(鹽不可多,茴香不吸鹽),起鍋。

2、茴香雞蛋餅

把茴香切細,加入適量鹽,把雞蛋打入裝茴香的碗中,調勻為糊狀,鍋里多放些油,油熱后按煎餅的方法攤勻。

3、茴香鯽魚湯

把茴香結誠疙瘩,大概兩三棵茴香結成一個疙瘩,水開后先放入結好的茴香疙瘩,隨后放入鯽魚,加油鹽即可。

由于我們平時對于茴香的了解有限,所以在小茴香怎么吃的方面也不是很了解。但是,今天通過對小茴香吃法的學習,我們也發現,其實小茴香也是非常具有食用價值的。所以,平時我們也應該適當的食用一些茴香,調節和滋補一下我們的身體。