多吃豆腐快捷又健康 防治骨質疏松好方法

很多人都喜歡吃豆腐，因為它不僅是豆制品，可以給人們提供各種營養和蛋白質，在做菜時還很可口，做法也是多種多樣，給人們帶來了很多的好處。其實大家還有所不知，多吃豆腐還是防治骨質疏松的好方法，這一點是需要記牢的。

豆腐的作用和功效是很多的，人們平時需要多了解一些關于飲食的常識問題，健康飲食日常養生工作中占據著主力軍的作用，因此多吃一些豆腐會看到意想不到的效果。

豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值較高。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。

現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

溫馨提示：上面介紹到的豆腐的功效希望大家能夠重視起來?，不要覺得這么普通的東西能有這么神經的功效嗎，其實正是因為這種錯誤和片面的想法才會導致養生過程中的屢屢失敗，要知道最自然最普通的食物也許就是人體最需要補充的營養。