銀杏怎么吃

隨著秋冬季節的到來，天氣越來越干燥，整天坐在電腦之前工作的人就會出現各種上火的情況。這時喝上一杯香甜的紅棗銀杏茶，馬上會讓火氣煙消云散。可見銀杏的功效是非常大的，但是銀杏怎么吃呢?這就成了很多人都非常關注的一個問題，銀杏的做法非常多，煲湯是比較多見的一種做法。

銀杏的營養價值非常高，也是很多人眼中的美容佳品，同時銀杏還有抗氧化的作用，可以避免皮膚衰老。銀杏還有一定的藥用價值，能夠有效的避免各種心腦血管疾病，所以銀杏也常常入藥，銀杏怎么吃還要根據大家的口味決定。

由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產生，并且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚的彈性和紅潤。

配料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇100克，味精1克，冬筍100克，精鹽15克，山藥100克，熟豆油25克，銀杏仁100克，香菜段10克，蓮子100克。

做法：

1、小冬瓜洗凈后，刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中侵泡冷透。

2、 取冬菇、冬筍、山藥洗凈切成1厘米見方的小丁，銀杏、蓮子用大火燒開，再小火煨約5分鐘，然后倒入冬瓜盅內。

3、加入清湯、味精、精鹽15克和 少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜即可。

特點：口感各異、滋味鮮美，為夏令應時佳肴，解膩解酒最佳。

功效：冬瓜銀杏盅清熱利尿、清肺化痰、去毒排膿、減肥健體久服令人養顏悅色、輕身耐老。

銀杏的功效非常多，在日常生活中，大家還可以把銀杏當作保健品。銀杏怎么吃?其實銀杏的做法非常多，銀杏不僅可以直接食用，還可以做成各種各樣的食品、甜湯，但是銀杏也不能多吃，不要因為自己的忽視影響銀杏的作用。