花生有助于延年益壽

“五果為助”出自《黃帝內經》，這里邊的五果是指李、杏、棗、桃、栗。其實“五果”現在泛指各種水果、堅果，它們富含營養物質也能幫助消化，花生也是堅果的一種。

花生有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜作為日常營養補充來食用，對人體有極好的保健作用。