蜂農揭秘蜂膠大多是假的

眾所周知，江山市是全國最大的養蜂市(縣)，被稱為“中國蜜蜂之鄉”，而王強就是江山眾多蜂農中的一名，他自己養了300多群(一群相當於一箱)蜜蜂，從業20多年。

王強說，雖然江山是養蜂大市，但是他和他所在地區的幾千家養蜂戶都不願意生產蜂膠。“這個主要跟蜂膠的生產過程有關，蜂膠其實是蜜蜂從植物中采來樹脂類和蠟類物質，用來堵塞蜂巢縫隙的，一般一個5萬～6萬隻蜂的蜂群一年只能生產蜂膠100克到150克，很精貴，產量極低。”按照往年經驗，4000群左右的蜜蜂一年所產的蜂膠最多只有20公斤，很多時候一年蜂膠產量連20公斤都不到。

“蜂膠收穫要再過一兩個月，產量暫時無法統計，估計今年的蜂膠產量也不會比往年多。”王強表示，除了產量低，難以產生效益之外，另一個讓蜂農們頭疼的問題是蜂膠原料很難處理。因為蜂膠本身是一種具有芳香氣味的膠狀固體物，但是它對溫度很敏感，25攝氏度以上的時候蜂膠原料是有黏性的，手一碰可以拉很長很長，但是一旦溫度低於25攝氏度，蜂膠就會變硬變脆。

“弄起來很煩，所以很多養蜂戶都不生產了。”王強說，同樣是這4000群的蜜蜂，每天的蜂蜜產量能達到10噸左右，像他這樣養300多群蜜蜂的蜂農，每年出售蜂蜜賺的錢大概在40萬元左右，“專心產蜂蜜，放棄產蜂膠”成了大部分蜂農的選擇。

國內市場真蜂膠產品微乎其微

即便是這樣，王強還透露，每年出產的那些僅有的、精貴的“紫色黃金”——蜂膠，並沒有像人們想像的那樣生產成為國內商場、超市里的高級保健品，而是流向了國外市場，真正流通在國內市場的真蜂膠微乎其微。

“事實上，100%無污染、純的蜂膠是沒有的。”王強告訴記者，蜂膠去向大致如下：那批品質好一點的、純度高一點的蜂膠，大部分都流向了歐盟、日本以及國內少數正規蜂產品企業。蜂膠產品在外國市場供不應求，根據蜂膠含量的不同，出口的蜂膠被分成好幾檔，收購價格也不一樣，但是國內產的好一點的蜂膠大多都出口了，銷量歐盟最多，日本第二。”王強說，剩下來的那部分蜂膠，一些流向了醫藥、化妝品行業以及一些化工廠，蜂膠當中有用的部分被提取出來，作為輔助原料，製成抗菌消炎的藥物、美容養顏的化妝品等。最後，就是真正正規的企業，拿來做食品、膠囊。

“你可以算一下，這些食品、膠囊裡面的蜂膠含量已經是微乎其微了。但是現在中國市場上有那麼多蜂膠產品，有些蜂膠產品只要二三十塊錢，那肯定是假的。”王強說，“去年一年，河南以及北方一些不養蜂的地區，也開始生產蜂膠了。不養蜂怎麼會有蜂膠？他們就是把柳樹、楊樹的皮剝下來，做假蜂膠。我勸我自己身邊的朋友，蜂膠要買就買真正的國內名牌產品。千萬不要去買便宜的蜂膠膠囊。”

僅憑價格難辨蜂膠真偽

業內人士坦言，現在的蜂膠市場確實很複雜，而且摻假水準也不一樣，國家檢測標準難以辨別，消費者更是感到困惑。那些價格很低，一二十塊、二三十塊錢的蜂膠肯定是假的，但價格高的蜂膠產品也不一定就是真的。那些賣100元左右一瓶的蜂膠，成本也應該是不夠的。

也有消費者會認為，國內蜂膠市場如此混亂，是不是買進口蜂膠就能保證品質了呢？也不儘然。據瞭解，我國蜂產品著名企業蜂之語在溫州等地區調查時發現，也有一些產品打著進口的旗號，其實是國內的假原料拿去國外加工一下生產出來的。因為國外假蜂膠的現象沒那麼嚴重，對檢測蜂膠真假這一塊沒有特別重視，只著重檢測蜂膠的農藥殘留、抗生素含量等，但是假蜂膠反而就沒這個問題。一些企業把假蜂膠出口給了國外的小企業，所以出口的也不一定是真蜂膠。目前最迫切的是相關部門能出臺科學準確的檢測標準，淨化蜂膠市場。

浙江大學特種經濟動物科學系、從事蜜蜂科學研究的胡福良教授表示，消費者在購買蜂膠產品時，至少要認清衛生部頒發的保健品批文，產品的包裝或者標籤上方必須有一個特殊的“藍帽子”標識，藍帽子下面有保健食品四個字。現在蜂膠只能作為保健品，不能作為食品銷售，所以沒有保健品的批文和“藍帽子”標識的，都是假的保健品。