紅棗怎么吃才滋補？

紅棗泡水，養肝排毒。每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能達到保肝排毒的功效。

紅棗煮蛋，補血養顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗熬粥，安神助眠。中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。中國中醫科學院養生學教授 楊力

編輯提示：泡水時應選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。