中醫方劑

當歸怎么吃能補血養顏調經

當歸是很常見的補血活血的藥材,中醫認為,當歸性溫,有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的功效,可以治療月經不調、痛經、畢竟、產后瘀滯腹痛、貧血、血虛頭痛、眩暈、腸燥便秘、風濕痹痛、腰肌勞損、跌打損傷等等病癥,而現代醫學研究發現,當歸所含的成分有增強身體免疫力、治療高血壓、慢性氣管炎、鼻炎、帶狀皰疹的作用,在保健益壽藥材中居首位。

那要怎么吃當歸才能起到良好的補血活血、調經駐顏的功效呢?下面介紹幾款當歸藥膳,有需要的朋友可以自己做來吃。

一、當歸燉雞

材料:母雞1只,當歸30g,調料適量

做法:母雞宰殺干凈處理好后用開水汆燙后撈起瀝干水分,將當歸和蔥姜等調料放入雞腹中,然后一起放入砂鍋中加適量清水將雞肉燉熟爛即可。

功效:補血調經、保肝潤腸,用于月經不調、痛經,老年便秘,體虛引起的頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗等癥。

二、當歸補血湯

材料:歸身(酒洗)6g,炙黃芪30g

做法:兩種藥水煎服。

功效:補氣血,用于氣血兩虛,目赤面紅,煩渴欲飲,脈洪大而虛、重按全無等癥。

三、歸地燒羊肉

材料:羊肉500g,當歸、生地各15g,干姜10g,配料適量

做法:羊肉切塊,放入砂鍋內,加當歸、生地、干姜、醬油、糖、料酒等,用文火燒至羊肉熟透。

功效:益氣補血、溫中補虛,用于病后、產后體虛,貧血,腎虛等癥。