健康食譜

節后調理腸胃養生湯 呵護腸胃最管用

春節期間,由于太過于放松加上胡吃海喝,導致節后綜合征,腸胃不適就是最常見的了。在長假期間攝入太油膩的食物,加上飲食不規律,使得我們的腸胃大受損傷,這個時候就得好好調理我們的腸胃,讓盡快恢復。那么節后吃什么調理腸胃呢?今天小編為大家精選了四款靚湯。調理腸胃最管用,腸子通了,胃也舒服了,一起來看看吧。

清腸胃熱湯

西洋菜500克,紅蘿卜1條(約2000克,番薯葉20克。將所有材料洗凈后一齊放入瓦煲,加清水煮沸,略待紅蘿卜稔,湯成。但需注意的是若此湯煲得久了,紅蘿卜的大量維生素C及鐵質會流失及變化。

香菇黑木耳海帶湯

這道湯的做法也相當簡單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道,有助于清理腸胃。

蘋果紅棗沙骨湯

沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。將沙骨先在沸水中焯過,骨頭要焯至不見血水滲出為宜,然后將所有材料清洗干凈,切好,再放進煲湯鍋內,調好煲湯時間,煲燙火候控制在3~4個小時為宜。

牛肉清湯

牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力。