健康食譜

一日三餐巧搭配 輕松排毒養顏

一、早餐時段

蔬菜汁、水果、谷物、豆漿、燕麥片。

一份水果:

可以選擇食用蘋果、西瓜、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、梨、杏、李子等,不需要身體消耗過多能量來消化,反而可以清理體內毒素,但盡量避免飲用橘子汁,酸性比較強,飲用過多會刺激腸胃。

一杯蔬菜汁:

新鮮的蔬菜汁同樣不需要人體消耗太多能量,并能清理體內垃圾和毒素,維持人體健康,并能減輕體重,可以選擇的蔬菜有很多,比如芹菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等。

谷物燕麥片:

谷物燕麥片含有多種碳水化合物,另外豐富的膳食纖維能夠保持血糖水平,可提供一上午的能量需求。

一碗豆漿:

豆漿不含膽固醇,并能提供優質蛋白質和熱量。

二、午餐時段

一盤生菜沙拉、一份拌蘑菇、一碗糙米飯、兩只玉米或者一大塊紅薯、一碗海帶豆腐湯。

一盤生菜沙拉:

生菜沙拉可以選擇卷心菜、西蘭花、黃瓜、花椰菜、萵苣葉等,并且還可以加入發芽的種子,比如黑豆芽,它含有活性生物酶和大量的植物化學物質,對免疫系統有很大幫助。另外,用檸檬汁、蒜、橄欖油進行調料,把沙拉醬換成蛋黃醬會更健康。

一份拌蘑菇:

用橄欖油做調味,把蘑菇切成片,并用水汆過,再與切成絲的紅辣椒、洋蔥拌在一起,加上適量米醋、檸檬汁和黑胡椒粉,口感更清爽。

一碗焅米飯、兩只玉米、一塊紅薯:

用各種谷物作為身體能量的來源是最好不過的了,它們可以強健脾胃,使食物轉化為有用氣血,更利用減肥瘦身。

三、晚餐時段

一份蔬菜濃湯、一碗綜合谷物粥。

一份蔬菜濃湯:

選用土豆、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥、西紅柿、黃豆芽,它們含有豐富的維生素、植物纖維素、礦物質、蛋白質和碳水化合物等營養成分,可以為人體提供大量的營養物質,能夠調節血脂和血糖的平衡,改善便秘和體內積滯。另外,可以再加入適量枸杞、黨參和黃芪,具有調理補養、清肝固肺、補脾益氣的作用,可以增強造血功能,消除緊張情緒,提高睡眠質量。

一碗谷物粥:

用不同的豆類和谷米煮成的谷物粥,不但美味并且營養很均衡,還易于腸胃的消化吸收。