蘿卜餃子餡的做法

蘿卜的種類有很多，白蘿卜、紅蘿卜、心里美等等。任何一種品種都有很高的營養價值，尤其紅蘿卜含有豐富的維生素，女孩多吃對皮膚、提高身體免疫力都有一定作用。蘿卜盡管不起眼，日常生活中很少人喜歡吃，但是蘿卜的營養價值我們都知道。蘿卜也是做餃子的材料。蘿卜餃子餡的做法非常簡單，但是非常好吃。

蘿卜中含有豐富的微量元素，人們多吃可以補充身體所需的微量元素。而且冬天吃蘿卜非常好，尤其是咳嗽、流鼻血的時候多吃蘿卜能夠有效改善癥狀。蘿卜餃子餡的做法很簡單，可以根據自己不同的口味習慣制作不同的蘿卜餡。

蘿卜餃子餡的做法：

1.蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會出很多的水。

2.洗凈雙手擠掉多余的水分，然后剁碎。

3.把多好的蘿卜和肉餡放在一起。

4.放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。

5.把面倒進盆子里，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒。

6.把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。

7.搟成小圓片。

8.放上餡料。

9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。

10.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

生活中大多數孩子都不愛吃蘿卜，但是蘿卜的營養價值非常高。因此我們可以把蘿卜做成餃子餡、包子餡，搭配其他蔬菜或者肉類，這樣孩子就會不自覺的吃下去。蘿卜餃子餡的做法非常簡單，我們可以用青蘿卜、紅蘿卜、各種蘿卜包成美味水餃。