母嬰健康

產后身體虛弱 通過飲食來調理

說生小孩是個體力活兒一點也沒錯,生產過程中由于大量出汗、出血,需要用力等,會造成產后容易發汗、身體虛弱的狀況。有些媽媽在生產后的3到4周身體還不見恢復,非常疲軟。為了盡快恢復身體,除了要休息好之外,還需要在飲食方面下功夫,通過一些滋補食療方來補充體力。

產后虛弱 飲食調理少不了

少吃多餐 干稀搭配 產后尤其是月子期間,應該少食多餐,有利于食物消化吸收。每餐應該干稀搭配,除了喝白開水,還要多喝湯水,除了魚湯、豬蹄湯、排骨湯、雞湯外,還可以喝果汁、牛奶、豆漿等。

選好滋補食材 在煲湯的時候,可以在湯里加點黨參、白術、黃芪、紅棗、當歸等滋補的中草藥一起熬煮。另外可以吃一些健脾、開胃、促消化的食物,例如山藥、山楂、粳米等,這些食物有哦健脾消食的功效,可以熬粥吃。

多吃蔬菜和水果 產后蔬菜水果還是要吃得勤,特別對于補充維生素和緩解便秘有好處,可以選擇維生素含量偏高的食物,例如獼猴桃、番茄、木瓜、紅棗、桂圓、芝麻等。

產后滋補湯水推薦:當歸人參腰花湯

食材:

人參15克、當歸15克、枸杞10克、豬腰500克、鹽1小匙

做法:

1、將所有的食材洗干凈瀝干,豬腰用刀切開后,用水沖洗多次,并浸泡2個小時,期間要不斷換水。然后將豬腰切片。

2、湯鍋中豬腰加入枸杞、人參和當歸一起煮滾。再加入1500毫升的水,煮滾后轉小火煮2個小時。

3、最后加入少許鹽調味即可。

營養小貼士:人參有助于補中益氣,對抗疲勞,增強免疫力,豬腰可以健脾補腎、強健筋骨,這道湯水適合脾虛氣弱、四肢無力的產婦食用。

產后滋補湯水推薦:黨參豆芽豬肺湯

食材:

豬肺300克、黃豆芽150克、鮮蝦50克、黨參15克、枸杞10克、姜蔥蒜各50克

做法:

1、豬肺綁緊一頭,另一端灌水灌一夜后切片。

2、在湯鍋中加入姜蔥蒜各20克略煮后,再加入豬肺略燙。

3、湯鍋中加入2000毫升水,放入黨參、枸杞、姜蔥蒜煮滾,加入豬肺、黃豆芽及鮮蝦,煮滾后轉小火煮2個小時,最后調味即可。

營養小貼士:豬肺具有補肺的作用,黨參能補氣健脾、益氣生津,搭配鮮蝦,對于產后由肺虛引起的咳嗽有很好的緩解作用。

產后滋補粥推薦:山藥蓮子粥

食材:

山藥100克。蓮子20顆、白飯200克、排骨100克、水5杯

做法:

1、山藥削皮,切成小塊,排骨洗干凈,用開水汆燙撈起備用。

2、水入鍋后,加入排骨,熬煮成高湯。

3、白飯加入高湯煮滾,轉小火,放入山藥塊和蓮子,繼續煮約10分鐘即可。

營養小貼士:小排骨的脂肪量低,在補蛋白質的同時不怕攝取過多熱量,而且鐵與鈣含量較高。山藥有健脾補肺的功效。這道山藥蓮子粥有助于恢復產后身體機能,提高免疫力,有助開胃。

產后滋補粥推薦:花膠紫米粥

食材:

花膠50克、胡蘿卜50克、紫米80克、桂圓20克、紅棗2顆、鹽1/4小匙

做法:

1、將所有食材洗干凈、瀝干,花膠用水泡發,紫米泡水約3個小時。胡蘿卜去皮切成塊。

2、湯鍋加水2000毫升,放入花膠和桂圓煮滾。

3、加入紫米、紅棗、胡蘿卜塊,煮滾后,轉小火繼續煮2個小時。最后加入少許鹽調味即可。

營養小貼士:花膠富含蛋白質、維生素,有補氣活血的功效,紫米具有延緩老化的花青素,并富含鐵質,適合產后缺血婦女。

產后滋補主菜推薦:高麗菜炒香菇

食材:

高麗菜220克、紅椒30克、干香菇3個、蔥1個、食用油少量、蔥1棵

做法:

1、高麗菜剝開葉片,洗凈切片。香菇泡軟,洗干凈去蒂,切絲,蔥洗干凈切斷,紅椒切片。

2、有過爆香蔥段,翻炒紅椒和香菇,再加入高麗菜炒至熟軟。

3、最后加入少許鹽拌炒均勻即可。

營養小貼士:高麗菜富含維生素B群、維生素C和膳食纖維,有助于消化和排毒。香菇含有增強抵抗力的功效。這道家常菜有防治便秘,增強抵抗力的作用。

產后滋補主菜推薦:彩椒雞肉炒豆腐

食材:

彩椒50克、蝦米5克、雞胸肉70克、蔥1棵、豆腐2塊、香菇2個、姜2片、油1匙、鹽1/2小匙

做法:

1、將食材洗干凈之后,將香菇和蝦米用水泡軟,豆腐、彩椒和香菇切成塊。雞胸肉汆燙,放涼后切成塊。蔥切段。

2、油入鍋燒熱,爆香蝦米、香菇和姜片,放入豆腐塊、彩椒、蔥段和雞肉片,大火炒拌到熟,最后調入鹽即可。

營養小貼士:彩椒富含維生素C,可以增強抵抗力,活化肌膚,能使皮膚保持年輕。雞肉和豆腐含有優質蛋白和礦物質,具有滋補功效。