六款上班族自制工作午餐 營養美味又瘦身
目錄：
第一章：上班族帶飯瘦身法則
第二章：5個適合白領的食物減肥秘訣
第三章：六大瘦身DIY工作午餐
上班族帶飯瘦身法則
第一招 “挑”食吃
除了“少吃甜食和油膩的食物，多食蔬果”這一眾所周知的原則外，一定要多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、魔芋等，它們能讓人有飽腹感，又不會增加體重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海帶、黃瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑選低熱量的食物，主食也一定要吃。并且嚴格限制鹽的攝入量，每天不超過6克。
第二招 避誤區
不吃主食：許多減肥心切的人，會采取不吃主食、只吃少量水果飽腹的方法，這不可取。專家說，人體肥胖的原因一是由于遺傳，二是由于飲食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃燒，所以一定要走出不吃主食的誤區。
太心急：為有好身材，許多人會吃減肥藥、節食加劇烈運動等各種方式一起用。想在一個月內瘦身成功也不正確，最安全的方法是，一個月內最多減掉2公斤為宜，以免對心臟造成損害。需要強調的是，日常運動必不可少，只有飲食與運動雙管齊下，方能享“瘦”春夏。
第三招 吃法要對
除選對瘦身食物，正確的飲食方法也很重要。宗淑琦提議，每天要大量飲水，少吃鹽和糖，如果要節食，只限一餐。烹調方法上，蔬菜以生吃為宜，以拌、汆、涮為輔；肉以蒸、煮、汆、涮、燉、燒為主。
許多上班族習慣帶飯上班，這會降低食物的營養。正確的方法是，選擇新鮮的食材加工，且不要放置太久。
少食多餐法：提倡一日三餐準時進餐。少食多餐法是指在一天8小時內，每兩餐之間可以適當補充一些食物，如此吃正餐時不至于吃得太多。醫學認為，少食多餐由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健。
細嚼慢咽法：進餐過快或過慢都不利于健康和瘦身，正確方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。細嚼慢咽可以使食物與唾液充分混合，牙齒充分嚼碎食物，減輕胃負擔。研究顯示，食物進入人體后，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發出停止進食的信號。如果進食速度太快，當大腦發出停止進食信號時，往往已經吃多了。
早餐必須吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午飯和晚飯進食過多。不吃早餐容易精力不足。建議長期不吃早餐者采用循序漸進法，先嘗試從喝杯牛奶或吃塊面包開始，慢慢培養吃早餐的習慣。
5個適合白領的食物減肥秘訣
白領養生注意什么呢？白領飲食有哪些秘籍呢？請看下文介紹。
瘦纖蛋白質
蛋白質有利于加速新陳代謝。確保每餐都要攝入一些瘦纖蛋白質，可選的食物包括：雞胸肉、罐裝金槍魚、蝦、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。
纖維
無論可溶性纖維還是非水溶性纖維都有助于減肥。非水溶性纖維所含的卡路里比較低。富含非水溶性纖維的食物包括高纖維谷類、全麥面包、麥麩以及水果和蔬菜;可溶性纖維則有利于使人體更長時間保持飽腹的狀態。富含可溶性纖維的食物包括草莓、蘋果、梨、麥片以及豆類等。
辛辣食物
減肥達人的減肥經驗及研究發現，如果食物又燙又辣的話，你會吃的比較少。而且，你會自動地吃得比較慢，并且會喝大量水。減肥時不妨試試在食物中加些紅辣椒和熱調味料。
熱飲
當你想吃東西時，就呷一小口燙燙的低熱量飲料，可以有效阻止多余卡路里的攝入，因為要喝完這杯燙燙的飲料可要花費不少時間呢。卡路里低于100的綠茶、無糖熱可可、脫脂拿鐵或卡布其諾咖啡等。
多汁食物
富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃飽，可以試試西瓜、生菜、西紅柿、黃瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。
六大瘦身DIY工作午餐
推薦午餐食譜--1：蝦仁杯套餐
1、米飯75克。2、蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克。3、雞蛋1只：50克。4、飯后茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克。
能量：632千卡。蛋白質：28克。
推薦午餐食譜--2：鰻魚飯套餐
1、米飯75克。2、鰻魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克。3、炒菠菜：100克，色拉油10克。4、飯后茶點：酸奶1杯，100克，奇異果：50克。
能量：646千卡。蛋白質：28克。
推薦午餐食譜--3：三明治套餐
1、三明治面包1個：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克。2、玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許。3、飯后茶點：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克。
能量：632千卡。蛋白質：29克。
推薦午餐食譜--4：紅燴牛肉飯套餐
1、米飯75克。2、牛肉：100克，番茄50克，胡蘿卜100克，色拉油15克。3、拌酸黃瓜：100克。4、飯后茶點：桔子1只，100克。
能量：633千卡。蛋白質：28克。
推薦午餐食譜--5：菜湯面套餐
1、香菇菜心湯面：100克，香菇50克，青菜100克。2、魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克。3、飯后茶點：蘋果100克。
能量：697千卡。蛋白質：26克。
推薦午餐食譜--6：葡國雞飯套餐
1、米飯75克。2、雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖厘10克。3、炒菜心：100克，色拉油：10克。4、飯后茶點：玫瑰花茶1杯。
能量：635千卡。蛋白質：27克。
總結：上班族飲食注意些什么，吃些什么，小編以上都做了具體介紹。營養健康的飲食才能保證有健康的身體，也才能好好工作哦。因此大家不妨都試試小編推薦的食譜吧，營養健康還瘦身。