吃辣具有六大養生功效 哪些菜里宜放辣椒

吃辣也要講科學，辣椒不但營養豐富，更有許多的保健作用。

辣椒是個好東西

首先，辣椒的營養非常豐富。辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。

1、開胃消食。

辣椒能促進消化液分泌，增進食欲，這時適當吃點辣椒，能讓人食欲大振。

2、暖胃驅寒。

《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。

3、促進血液循環。

《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛濕。”辣椒能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。