咳嗽怎么辦 秋日潤肺止咳五道銀耳營養餐

編者按：銀耳是非常營養的美食，秋季常吃它可起到止咳化痰補腎良效，下面小編給大家推薦一些銀耳秋季養生食譜，快到下文學學做法吧!

秋日潤肺止咳 5銀耳營養餐

銀耳，也叫白木耳，有“菌中之冠”的美稱。含有豐富的蛋白質和維生素，具有很高的營養價值。此外，還可以潤肺止咳、補腎強心、消除疲勞等功效。>>>快速有效的止咳偏方

一、涼扮雙耳

非常家常的一道菜，爽口鮮美，同時保證了營養最大程度的保留。可以根據個人的口味，選擇不同的拌醬，同時也可以在菜品中加入其他蔬菜，甚至肉類。

原料：秋耳50 克、銀耳50 克。

調料：橄欖油、雞精、沙嗲醬。

做法：1. 將銀耳、秋耳提前泡發后洗凈、扯朵。2. 鍋中水燒開，將銀耳和秋耳焯一下水，焯好后迅速放涼水內過涼，保持它的顏色和口感，盛在大碗里。3. 在碗中倒入調料，充分扮勻，最后擺盤。

二、香草汁炒銀耳

這是一道有點歐式口味的創意菜，銀耳蘸上香草汁，拌上魚籽醬，嚼在口中彌漫開一股法式田園的醇香。

原料：銀耳100 克、香草汁20 克、魚籽醬10 克。

調料：黃油、鹽、雞精。>>>鹽蒸橙止咳療效方

做法：1. 將銀耳提前泡發后洗凈、扯朵備用。2. 鍋中放入黃油加熱，溶開后倒入香草汁、銀耳略微翻炒，加入鹽、雞精翻炒均勻起鍋。3. 裝盤后加入魚籽醬，根據個人喜好，還可以加入小紅辣椒。

三、養生銀耳燉雪梨蓮子

這是非常家常的一道甜品，秋天天干物燥，容易上火，它具有滋陰潤肺的功效，從夏吃到秋都是非常利于身體的好東西。

原料：銀耳100 克、雪梨50 克、枸杞若干顆、大棗10 克、黨參10 克、蓮子10 克。

調料：冰糖200 克。

做法：1. 銀耳提前泡發后洗凈、扯朵備用;蓮子提前浸泡洗凈備用。2. 雪梨削皮切塊備用;大棗洗凈備用。3. 砂鍋內放入適量水，倒入銀耳、雪梨、枸杞、大棗、黨參、蓮子、冰糖，大火燒開后轉小火，燉1 小時即可。

四、馬來醬炒秋耳

原料：秋耳100 克、干蔥0.5 克。

調料：馬來醬、雞精、生抽、魚籽醬。

做法：

1. 秋耳提前泡發后洗凈、扯朵備用。>>>好吃又好做的止咳食療

2. 鍋中油燒熱，將蔥切成段下入，炸成金黃色撈出備用。

3. 另起鍋，放入少量油燒熱后倒入馬來醬，炒香后下入木耳翻炒片刻，下入雞精、生抽拌勻起鍋，撒上干蔥、魚籽醬。

五、明蝦球炒秋耳

秋耳炒肉是很常見的做法，鮮美而不膩，不妨試試與海鮮的組合，另有一番挑逗味蕾的滋味。

原料：秋耳100 克、大蝦5 只、蘆筍20 克、紅黃彩椒10 克。調料：柱候醬、醬油、大料、香葉、雞精。

做法：

1. 秋耳提前泡發后洗凈、扯朵;去蝦線，洗凈備用。>>>木瓜食療功效大盤點 止咳化痰有奇效

2. 鍋里油燒熱， 下入大料、香葉略爆一下，下入蝦肉和秋耳、彩椒、調料一起翻炒至蝦肉呈紅色，裝盤。

3. 蘆筍洗凈，切段，焯熟后點綴菜品上即可。

十方法教你秋季止咳養生

1，紅塘姜棗湯治傷風咳嗽

止咳化痰的食物有哪些?紅塘30克，鮮姜15克，紅棗30克，水三碗一起煎至過半。趁熱服用，服后出微汗即愈。驅風散寒，治傷風咳嗽、胃寒刺痛、產后受寒腹瀉、惡陰等。

2，蘿卜蔥白治風寒咳嗽

蘿卜 1 個，蔥白6根，生姜15克，水三碗。先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮剩一碗湯，連渣一次服下。宣肺解表，化痰止咳。治療風寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。

3，白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽

大白蘿卜 1 個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放在碗里，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時趁熱服用，臥床見汗即愈。發汗散寒，止咳化痰，治療風寒咳嗽。>>>8大冰糖養生食療方 潤肺止咳療效快

4，鮮梨貝母治咳嗽肺癰

鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起來放在碗內蒸熟。早晚分食。清熱化痰，散結解表。治療咳嗽或肺癰，癥見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

5，冰糖燕窩粥治肺虛久咳

燕窩10克，大米100克，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續漲發。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺，止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。

6，燕窩梨大養肺陰

燕窩5克(水浸泡)，白梨2個，川貝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟，服食。養陰潤燥，止咳化痰。治療多年痰咳、氣短乏力。效果不錯。

7，蘿卜胡椒止咳祛痰涎

蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜3片，陳皮1片。加三碗水共煎30分鐘，日飲湯2次。下氣消痰。治咳嗽痰多。

8，豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克，紅塘、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅、白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。清熱，生津，潤燥。治咳嗽痰喘。>>>石榴花也營養 做成美食健胃止咳

9，玉米須橘皮治療咳嗽

玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次。止咳化痰。治風寒咳嗽、痰多。

10，蘿卜豬肺湯止咳

蘿卜1個，豬肺1個，杏仁15克，加水共煮1小時。吃肉飲湯，清熱化痰，止咳平喘。治久咳不止、痰多氣促。

總結：以上介紹的這些止咳的方法和止咳偏方，效果很好，大家趕緊試試看，讓你很快就能止住咳嗽哦!