小小豆芽 孕媽食用風險不小

懷孕期間的孕婦不應該吃生豆芽，因為豆芽會對她們的身體造成潛在的健康危害。我們都知道豆芽是充滿營養的一種食物。生豆芽可以口嚼食用而且富含多種營養物質。它們在健康界已經相當流行了，但是與此同時它們也攜帶有害細菌，因此也出現了豆芽會對孕婦產生健康產生不良影響的擔憂。

孕婦不可以吃生豆芽，因為生豆芽對孕婦的健康有著潛在的危害。餐廳里供應的含有豆芽的一般是三明治或沙拉菜。如果你要吃的話一定要問清楚他們食物里面有沒有生豆芽，確保沒有再吃。

那么生豆芽當中到底含有什么東西對孕婦的健康有危害，生豆芽又會對孕婦造成哪些危害呢?下面我們就一起來了解一下。

1.生豆芽可能會引發沙門氏菌病

生豆芽像苜蓿一樣是一種對含有大腸桿菌的危險的食物。也像三葉草，蘿卜和豆類一樣會由居住在芽細菌導致沙門氏菌病。最近以食用生苜蓿導致引發沙門氏菌爆發的問題來警告公眾停止食用這些生豆芽。一個生豆芽可能包含劑量很大的沙門氏菌，傳染性很強,這是因為沙門氏菌增殖迅速。該疾病來源于被污染的種子。

2.大腸桿菌和沙門氏菌可能引發的疾病

種子儲存在干燥的條件下的時候這些細菌處于休眠狀態，但是他們一旦在溫暖的環境中時細菌就要開始生長了。大腸桿菌和沙門氏菌會引起孕婦腹瀉，惡心，腹痛，發燒或者其他嚴重的疾病。當這些細菌在懷孕期通過母體傳染給胎兒后，嬰兒出生后就可能引起腹瀉，發燒等癥狀或者會得腦膜炎等疾病。

3.懷孕期間千萬不要吃生豆芽和不熟的豆芽

沖洗豆芽并不會對去除細菌有任何幫助。即使是土生土長的豆芽如果是生吃或者沒有完全熟透的話也存在著引發疾病的風險。事實上，商業化生產的豆芽是更危險的，因為國內種出來的豆芽沒有像商業農民種的豆芽一樣經過種苗消毒。

4.懷孕期間一定要吃熟豆芽

在懷孕期間最好還是要吃熟的豆芽。而且懷孕期間的婦女應該要完全避免吃生豆芽，因為此時的她們的身體有較弱的免疫系統，而這些豆芽更容易傳播食源性疾病。孕婦在懷孕期間是一個特殊的階段，需要注意很多問題。如果說孕婦非常喜歡吃豆芽，那么可以稍微吃少許。但是如果孕婦想要吃生豆芽，那么最好是在咨詢過醫生之后再食用。