吃農藥菜沒事 城里人真抗藥？

有一次到農村調研，吃住在一位朋友的老鄉家里。有一天吃飯時，看到菜葉子有蟲子吃過的痕跡，房東顯得不好意思，我說不要緊現在很少能吃到有菜蟲子的蔬菜了，說明這些菜很少使用農藥，是綠色食品。

房東見我挺實在，就很坦誠告訴，不瞞你說，這些菜是我們自己家吃的，基本沒有農藥，賣給城里的菜全施農藥，別說蟲子都死了，就是把菜剁給雞鴨吃，雞鴨都被藥死了。你們城里人真抗藥，天天吃這些菜也沒有問題……

我很尷尬地為城市人辯解說，沒有什么，人的抗藥性比動物強，蔬菜上那點農藥人吃了不礙事的。嘴上是這樣說的，但我內心還是覺得很悲哀，農藥都能毒死雞鴨，人也是在慢性中毒哇！

自從那次到農村受到“城里人吃農藥菜”的教育，我到菜市場時刻注意購買不施農藥的綠色蔬菜，哪怕價格貴一些也認了。遇到有菜蟲子的品種，我也不覺得骯臟和恐怖，搶著購買。

我和朋友同事在一起談論蔬菜的農藥問題，很懷念過去經常吃到有蟲子的蔬菜和被蟲子鉆過的蘋果，懷念農副產品很少施農藥的時代。

幾年后，我國出口的食品出現蔬菜農藥超標問題。在山東有許多食品加工廠因為大蔥、韭菜、生姜、芹菜、青椒等含有農藥超過出口國的標準，被迫接受退貨賠賞。以及之后的紅心鴨蛋瘦肉精等問題，中國食品的國際形象受到很大沖擊。為此我還到過山東萊陽一家很大的食品出口廠了解到被國外商家退回來許多產品，有濃縮的西式湯料和各式肉串與蔬菜串，并幫助推銷一部分，結果那些西式湯料不但人不愿意食用，就是當豬飼料，豬吃了都拉稀。聽到這個反映，我不覺得是食品里含有超量的農藥所造成的，大概是湯料超過了保質期……

近幾年，食品的安全問題屢出不鮮，在我比較天真的思想里，總是認為那是檢測出來的問題，并沒有造成實際性的影響，特別是蔬菜農藥超量，“城里人還是健康的”。直至今年春節期間，武漢查出海南毒豇豆問題，我仍然認為即便是這樣，“城里人還是沒有被毒倒”。

前幾天，從媒體上了解到“從4月1日開始，青島一些醫院陸續接到9名食用韭菜后中毒的患者，他們都是食用韭菜之后出現了頭疼、惡心、腹瀉等癥狀，經醫院檢查屬于有機磷中毒。”看了這條消息，我的心不由得一緊，“城里人也不抗藥啊！”