健康食譜

八食療養亮麗秀發

何首烏煲雞蛋

需要何首烏60g,雞蛋2個,加水同煮。待雞蛋熟后,去殼取蛋再煮約5分鐘,吃蛋飲湯。

功效:對血虛體弱引起的脫發過多、須發早白、未老先衰有效,對“虛不受補”者療效更佳。

羊骨粥

羊脛骨1--2根,搗碎,加紅棗、桂圓各10枚,糯米100~150g,加水適量,煮粥食用。

功效:此粥具有溫腎補血的功效,適合于脫發兼腎虛腰酸、輕度貧血者。

花生衣紅棗湯

需要花生米100g溫水泡后,將花生衣與紅棗10枚同放入鍋內,用泡花生米的水,小火煎煮約半小時,加入適量紅糖即成。每日飲3次,飲湯食棗。

功效:養血補血,適用于身體虛弱者的生發、烏發。

枸杞黑芝麻粥

粳米100g,黑芝麻30g,枸杞子10g,以上三味共煮粥。

功效:具有補肝腎,益氣血之功效。適于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。

棗肉煲雞蛋

山萸肉、紅棗各15g,雞蛋2枚,首烏50g,紅糖適量。先將山萸肉、紅棗、首烏、帶殼雞蛋沖洗干凈,放鍋內加水適量煎煮。待蛋熟透后去殼,放入藥汁中再煮20分鐘,加入紅糖溶化即可。食蛋和紅棗,飲湯。每日1劑。

功效:具有補腎養精,養血生發之功效。適于產后肝腎不足、精血虧虛而引起的脫發。

菠菜芝麻酸棗仁粥

菠菜100g(洗凈切碎),炒酸棗仁15g(研末),黑芝麻20g,粳米100g,共煮粥。熟時調料食用。

功效:具有鎮靜安神養顏之功效,對于脫發心煩、頭暈眼花、心悸失眠、腰膝酸軟者有效。

生發黑豆湯

芝麻30g,枸杞子12g,黑豆30g,白糖20g。水煮約半小時后,連湯渣同食。每日1次,連服60天。

功效:具有滋養生發之功效,對失眠多夢者尤其有效。

何首烏肝片

何首烏60g,生豬肝200g,枸杞子15g,黃瓜200g,油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末,加水300g熬至約100g的濃汁,放入豬肝片泡2~4小時;黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時,放入肝片過油,下蔥、姜末爆香出味,倒入黃瓜片、鹽、味精、豬肝片、少許首烏濃汁、發好的枸杞子,快速翻炒3~5分鐘即成。

功效:本品有補肝、益精、祛風、養腎之功。對頭發早白、干枯、早脫均有效。每周宜服用2~3次。