新春佳節——謹防食源性疾病

新春佳節即將來臨。昨天，上海市疾病預防控制中心發出特別提醒，逢新春佳節，人們外出探親訪友、旅遊、聚餐機會增多，這一季節應注意謹防食源性疾病。

市疾病預防控制中心專家指出，食源性疾病是由細菌、病毒等病原菌借助食品引起的一組疾病，比較常見的有細菌性痢疾、傷寒副傷寒、食物中毒等。臨床上，患者主要有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，部分病例還可伴有發熱、乏力等症狀。發病形式可表現散發，也可呈集體性發生。

市疾病預防控制中心發出節日提醒，市民在新春佳節期間，應注意食品衛生，不吃不衛生、腐敗變質、不潔食品，餐飲業要加強對食品從業人員的管理與培訓。另外，市民如外出旅遊，應注意飲食飲水衛生，預防旅遊者腹瀉發生。節日期間市民應做到生活要有節律，避免大吃大喝，疲勞過度。有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的患者和胃及十二指腸潰瘍等疾病患者應注意勞逸結合，防止疾病復發。