夏季五型人該如何飲食養生

五行，指的是金、木、水、火、土五種物質的運動。中醫學理論體系在其形成與發展的過程中，也受到了五行學說的影響。最常見的就是將人分為五型人，分別為: 金型人、木型人、水型人、火型人、土型人。下面我們就一起來看看五型人夏季該如何飲食。

1、金型人：豬肝有潤肺補肝的功效

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

生活調養：忌發怒，保持心態平和，以防引動肝火，灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉，避免出大汗損傷陽氣。

飲食調養：多吃清心潤肺之品，如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。

藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”：銀耳20克，黑木耳20 克，豬肝50克，豬腰50克，紹酒6克，鹽3克，味精3克，蔥10克，薑3克，生粉20克，素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂頭、雜質， 撕成瓣狀;豬肝洗淨，切成薄片;豬腰洗淨，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，掛上漿;姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素 油，燒六成熱時，加入薑、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤肺補肝的功效。

2、木型人：多吃清熱養陰生津食物

體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

起居調養：宜早睡早起，忌動心火，情緒應樂觀。

飲食調養：應多吃可清熱養陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。

藥膳選擇“芍藥粥”：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，並放入粳米，用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。

3、水型人：玉米大棗養胃祛濕

體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

生活調養：睡好子午覺，順養髒氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝鬱克脾。避免運動後飲冷飲，損傷脾胃。

飲食調養：多吃健脾祛濕、養胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿蔔、淮山等。

藥膳可選擇“玉米大棗黑豆粥”：玉米1根(約150克)，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克，粳米200克。將玉米、胡蘿蔔洗淨，玉米切段，胡蘿蔔切塊，與洗淨的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。

4、火型人：番茄荸薺可清熱益氣通便

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

起居調養：睡好午覺，老人應避免大強度運動，多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。

飲食調養：增酸減苦，調養胃氣，多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。

藥膳可選擇“番茄荸薺飲”：荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗淨，去皮，切碎，絞取汁液;番茄洗淨，切碎，絞取汁液。將合併番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。

5、土型人：淮山白術健脾益肝補腎

體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

生活調養：順四時而養，早睡早起。

飲食調養：多吃健脾、益肝補腎之品，如豬瘦肉、魚、淮山、白術、砂仁、木瓜等。

藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，薑5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個，生粉20克，素油30克，醬油10克。將砂仁去殼，研成細粉;黃豆芽去鬚根;姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗淨，切4釐米長、2釐米寬的薄片，放入碗內，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入薑、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。

飲食養生不僅具有治病防病的功效，還具有很好的保健功效。飲食不單單可以幫助人們填飽肚子，最重要的是它可以幫助人體補充所需的營養物質，維持人體的體能，是生命存在的物質基礎。所以大家不要忽略了飲食的重要性，一定要吃飽吃好。