盆血怎么辦？專家幫您搭配養生食譜

我國居民微量營養素的缺乏較普遍，特別是鐵缺乏，不僅影響地區廣，且涉及人群多，以兒童、婦女和老年為重點缺乏人群，加上個體膳食結構不合理導致部分營養素缺乏都易導致貧血。

在飲食上應注意以下幾點：

1.注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血和肝的攝入：動物性食物是膳食鐵的良好來源，吸收利用率高，而且維生素B12含量豐富。

2.適當增加新鮮水果和綠葉蔬菜：可提供豐富的維生素C和葉酸，促進鐵吸收和紅細胞合成。

3.吃飯前后不宜飲濃茶，以減少其中鞣酸等物質對鐵吸收的干擾。

4.選用含鐵的強化食物：如強化鐵醬油、強化鐵面粉和制品等。

二天三餐食譜(選用鐵強化醬油烹調)

第一天

早餐：麻醬花卷、雞蛋一個、拌涼菜、牛奶一杯

加餐：蘋果一個

午餐：米飯、香菇油麥菜、溜肝尖兒、冬瓜蝦米豬骨湯

晚餐：平菇瘦肉粥、青椒炒腐竹、木須肉

第二天

早餐：白菜蝦仁包、雞蛋一個、拌豆腐、牛奶一杯

加餐：黃瓜一根

午餐：饅頭、大拌菜、韭菜炒豬血、西紅柿雞蛋湯

晚餐：枸杞玉米燕麥粥、蘆筍炒木耳、土豆燒牛肉

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