華麗外表莫動心 小心食品包裝盜走健康

食品包裝與我們的日常生活息息相關，從瓶裝飲料、紙質包裝、果蔬標籤到塑膠袋，美味的食物離不開精美的包裝。但是一旦包裝使用不對，對我們身體來說則有可能帶來很大的健康隱患。為了我們的健康一起來瞭解下吧!

包裝之上：被遺忘的隱形添加劑

1、果蔬標籤

超市和市場內的果蔬一般都被膠帶捆紮成一把一把出售。雖然有些蔬菜是用保鮮膜包好然後再纏上膠帶，但是這些膠帶有各種顏色，有些上面寫著一些標籤資訊。膠帶中黏合劑裡面一般含有苯等對人體有害的物質，不能直接接觸蔬菜和水果。從理論上講，膠帶中的化學物質會滲透到果蔬的內部，雖然皮厚的水果可能避免受到污染。但是諸如蘋果、梨等皮薄的水果很難保證不被滲入，就算是把標籤貼於保鮮膜，苯也可以穿過保鮮膜的膜隙滲透到食物中。苯還可滲過紙類、塑膠等外包裝，污染食物。

苯是一種致癌物質。由於苯的揮發性大，暴露於空氣中很容易擴散，人攝入含苯過多的食物後會導致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快，甚至死亡。國際食品包裝協會建議，消費者儘量不要買纏膠帶或者貼不乾膠的菜和水果。此外，政府要加強對裸裝食品直接使用膠帶捆綁的管理，儘快出臺相關政策標準和管理措施。因此，儘量少買貼有標籤或膠帶的果蔬，如食用這類果蔬，最好先削皮。

2、一次性發泡餐盒

早在11年前，我國就禁止生產使用一次性發泡餐盒，但由於其成本低、重量輕，不少企業還在違法生產。一次性發泡塑膠餐具的聚苯乙烯、二聚體等物質會對生育機能造成損傷。建議使用塑膠餐盒時，要選擇有QS標誌的，儘量少用其裝含油脂、高溫的食物。

3、仿瓷餐具

仿瓷餐具色彩鮮豔、輕巧耐摔，成為家長給寶寶吃飯的專用餐具，但使用不當就會有損健康。目前市場上的仿瓷餐具很難從外觀識別優劣，除了去超市、正規商場購買，最好少買帶顏色的，千萬不要放在微波爐中加熱。

4、不銹鋼餐具

偷工減料、重金屬超標成為不銹鋼餐具的主要問題。由不銹鋼是由鐵鉻合金摻入一些其他的微量元素製成的，若使用不當，微量金屬元素會在人體中慢慢累積，且不銹鋼餐具易與酸、堿、醬油、鹽等發生化學反應，溶出有害金屬，對人體健康造成威脅。

目前我國對不銹鋼產品中的錳含量並沒有要求，因此不少廠家在不銹鋼餐具中加入過量的錳來替代較貴重的鎳，不但影響防腐性能，還會使人出現食欲不振、嘔吐腹瀉、腸道紊亂等症狀。因此，購買時一定要索要檢測報告，看有害金屬是否超標，使用時也儘量不要用力摩擦、敲擊鍋體。

5、PVC保鮮膜

PVC保鮮膜含有塑化劑，被國家列為限制類別，且規定不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品。塑化劑是種塑膠助劑，起到增加塑膠彈性的作用，它與油脂接觸時會滲出，長期累積後會引發免疫力下降，生殖能力、心血管、肝臟和泌尿系統也會連帶“受傷”，傷害還可能遺傳給下一代。

按國家規定，食品包裝材料使用的增塑劑僅用於接觸非脂肪性食品的材料。儘管如此，“塑化劑”仍被大量應用於PVC食品保鮮膜、糕點托等。因此建議，從超市買回熟食後就撕掉保鮮膜，裝在其他餐具裡。買保鮮膜時注意，泛黃色的是PVC材質，白色的是合格的PE材質。

6、彩色吸管

美味而又便捷的飲品大都離不開吸管的“陪伴”。但是用塑膠吸管喝飲料時，總能讓人喝出奇怪的味道。按照國家標準，生產吸管的原材料應選用食品包裝級聚丙烯，而且吸管在出廠前還要做無異味、無污點、無色斑、無氣泡、無毛刺、無雜質、無穿孔檢查。食品級塑膠是沒有味道的，如果我們聞到了塑膠味，很可能是使用劣質的工業原料或者是廢塑膠等製作而成。而且吸管的顏色越鮮豔，安全隱患越大。

這些顏料裡面通常含有鉛、鎘等重金屬和苯胺類的有機染料，對肝臟、腎臟都可能造成傷害。一旦使用，尤其是喝熱飲的時候，有害物質會隨之溶解，對人體健康造成安全隱患，對熱衷於飲料的少年兒童來說，健康成長和智力發育將會受到嚴重影響。

因此，大家應儘量減少一次性吸管的使用。最好別用吸管喝熱飲，因為很多化學物質在溫度高時更容易析出，直接危害人體健康安全。廣大消費者不要去買沒有QS標識、色彩鮮豔的吸管，應該去正規超市或商場購買，買時儘量挑選透明的、獨立包裝的吸管。

7、食品餐巾紙

該協會對津京唐部分超市、農貿市場的餐巾紙進行了調查，結果發現餐館裡的餐巾紙八成都不合格，最主要的問題是廠家在生產過程中使用廢紙，為了掩蓋雜質和增白，添加了有毒螢光增白劑、工業滑石粉等，這些都是潛在的致癌因素。如果餐巾紙顏色暗淡粗糙、紙質較硬，並有紙屑掉落，一定不要用其擦嘴，彩色或有圖案的餐巾紙也儘量避免使用。

8、食品消毒濕巾

目前市場上的一些消毒濕巾存在兩個問題，一是細菌超標，二是添加螢光增白劑、工業級香精等物質。因此，購買濕紙巾時一定要看清標識、生產企業、有效期等，嬰幼兒最好少用。

9、鋁箔錫箔

許多人喜歡吃燒烤，其實用來燒烤的錫箔紙也會影響健康。錫箔的成分主要是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達50%左右，表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，焚燒時生成黃色的黃丹(一氧化鉛)也是有毒的化合物。這些有毒的微粒隨著熱氣流飄浮在空氣中，被周圍的人群吸入呼吸道，沉積在肺部。鉛的慢性中毒會使人出現憂鬱、貧血、腎病、不育、流產等症狀。

在使用錫箔紙或鋁箔紙的過程中，如果食材裡添加了調味醬或檸檬，由於其中的酸性物質會把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出，混入食物中被人體吸收，則會造成食用者錫、鋁中毒。因此，建議在做烤制食品時，若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材，就不要加調味醬或檸檬。

10、瓶/罐裝飲料

對於飲料瓶塑膠螺紋瓶蓋而言，它所帶給消費者的未必只有方便。在瓶裝飲料中，真正起到密閉作用的是螺紋瓶蓋上一塊突出的膠墊，正是因為這塊膠墊的密封，保證了瓶內飲料與外界隔離。但是，飲料瓶都是機械化流水線生產的，封口時難免出現壓力不夠、密封不嚴的問題，而瓶口的螺紋部分又不能起到密封作用。也就是說，螺紋狀的結構只具有緊固作用而不具備密封效果。一旦有灰塵或細菌，就會對瓶口造成污染用嘴接觸後極易患病。因此瓶裝水最好倒出來喝，或用消毒紙巾擦拭一遍;若開蓋後發現飲料遭污染、瓶蓋有發黴跡象，就不要喝了。

而易開罐的罐口衛生以及內扣式拉環也可能滋生細菌。絕大多數易開罐都是整體暴露在外面的，在運輸和儲存過程中極易被灰塵、微生物等污染，拉環處更容易藏匿髒物，如果不加清潔就直接用嘴對著罐口喝飲料，則可能引發疾病。此外，有些企業為了促銷，在內環中用油墨印刷“再來一罐”等中獎字樣，同樣會對人體健康造成威脅。因此，瓶/罐裝飲料最好是倒出來喝，或者喝之前用消毒紙巾擦拭一遍;如果瓶裝飲料開蓋後發現飲料遭污染、瓶蓋有發黴的跡象，就不要喝了。