一女喝功能飲料喪命引震驚 飲料該怎么喝

導語：之前美國一位14歲的女孩，因為喝功能飲料喪命消息引起人物的廣泛關注。這飲料怎么會奪人性命呢?如何喝飲料健康?詳細情況，到下面看看了解下吧!

最近，功能飲料愛好者們有可能因為一條新聞放下了手中的功能飲料。有新聞稱，一名14歲的美國女孩24小時內飲用兩罐容量大約為680毫升名為“怪獸”的功能飲料而出現心臟驟停狀況，6天后不治身亡。新聞令人震驚，但這并不是功能飲料首次奪人性命。據了解，2009年至2012年6月，美國藥管局接到可能關聯怪獸飲料的5起死亡和1起心臟病發作報告。誰會想到自己會喪命于一瓶飲料?功能飲料中究竟有何名堂?我國市售的功能飲料是否也存在相同危險?帶著問題，記者進行了走訪。

致命的咖啡因?

導致女孩死亡的“怪獸”功能飲料每罐咖啡因含量為240毫克，女孩正是因為飲用了兩瓶這樣的飲料而身亡。女孩家人將“怪獸”飲料公司告上了法庭，指認這一飲料關聯女兒死亡，生產者沒有就這種產品可能構成的風險提醒消費者。訴訟文件顯示，已故女孩“咖啡因中毒導致心律失常”，原有心臟瓣膜病癥復雜化。兩罐“怪獸”含咖啡因480毫克，相當于14聽340毫升“可口可樂”飲料的咖啡因含量。

首都專家劉永民告訴記者，咖啡因是一種中樞神經興奮劑屬于二類精神藥品，人攝入后會出現興奮、心率增快等癥狀，但一般不會致人死亡。案例中死者生前原有心臟瓣膜病，原有心臟病是致死的主要原因。但有心臟疾病等基礎病患者確實需要注意避免攝入咖啡因。劉永民表示，正常人對咖啡因有一個適應的過程，但如在攝入咖啡因后感覺心悸、心慌，應躺下休息，嚴重者應立即送往醫院診治。

知名營養師顧中一也表示，大劑量或長期食用咖啡因也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神委頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀。成人攝入咖啡因的每日推薦量在200毫克以下，而美國“怪獸”功能飲料一瓶含咖啡因240毫克，含量極高，一瓶就超過了200毫克的限制。作為提神、抗疲勞的物質，含咖啡因的食品一般不推薦孕婦、兒童及青少年食用。

市售功能飲料

咖啡因含量多在50mg以下

據了解，涉事的“怪獸”功能飲料在我國暫無銷售，那么我國市面上有售的功能飲料咖啡因含量在多少呢?在大型超市的功能飲料專柜記者發現，標注含咖啡因的功能飲料有紅牛(黃罐)、牛磺酸強化型紅牛(銀罐)、力保健、百倍力四種，其中黃罐紅牛的咖啡因含量最高，每瓶含量為50mg。而咖啡、茶等飲料的包裝上沒有咖啡因含量的標注。此外，在上述含咖啡因的功能飲料包裝上還注有“食用量”，多數品牌標注了“不適宜人群”。

品名咖啡因含量標注每日食用量不適宜人群

黃罐紅牛50mg2罐(250ml/罐)少年兒童。

銀罐紅牛13mg1罐(250ml/罐)少年兒童。

力保健20mg100ml至150ml(100ml/瓶)少年兒童及孕婦。

百倍力20mg2瓶(100ml/瓶)無。

據了解，少年兒童身體正處于發育期，身體發育尚處不完全，且需要充足的睡眠，飲用功能飲料可能影響身體正常發育，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力，故這種含咖啡因的功能飲料及咖啡、茶等均不適于少年兒童飲用。但超市銷售人員對記者表示，購買這類功能飲料的主力大軍正是“不適宜飲用”的少年、兒童。“中學生，特別是男生買的多。還有年輕人，像上班族一般會買”，銷售人員告訴記者，據他所知，在網吧、體育場附近的小賣部，紅牛這種飲料都走得特別好，“我都不知道這個學生不能喝，沒人會看。”

營養師顧中一提示消費者，在飲用功能飲料前一定要關注其包裝標簽，而飲品注明的如“每日兩罐，開蓋即飲”的每日食用量為限制量，消費者應遵循。

功能飲料“能”在哪兒?

記者發現，咖啡因雖具有提神、抗疲勞的作用，但多數商家并不以“含咖啡因”作為產品宣傳。而常被作為功能飲料、運動飲料宣傳點的營養素有以下四種：維生素、葡萄糖、電解質、牛磺酸。這四種我們常在廣告中聽到的營養素各有什么作用?

營養師顧中一稱，維生素主要是補充在運動中我們身體會通過出汗、排尿代謝出去的一些如B族維生素等的水溶性維生素，電解質飲品則著重補充鉀、鈉等酸、堿、鹽，保持水分滲透壓，使人體不至缺水或水腫;葡萄糖及牛磺酸則主要作為能量的補充，其中牛磺酸是一種氨基酸，對視覺和運動功能有幫助。同時他也提示消費者，運動飲料及功能飲料主要針對的是運動員等在運動狀態下的人群，若將其作為日常飲品應注意攝入量。且應當注意飲料中糖的攝入，避免引起肥胖。

實際上，在相關國標和行業標準，如GB10789-1996《軟飲料的分類》和GB10789-2007《飲料通則》，都不存在“功能飲料”和“運動飲料”的稱謂，只有類似的“特殊用途飲料”的提法。

飲料怎么喝才健康

高溫天氣下，人們的身邊總少不了飲料。除了飲用水外，常見的主要有果汁飲料、乳飲料、茶飲料、碳酸飲料和咖啡飲料等。夏季，應該選擇哪些飲料，怎樣喝才健康?

茶飲料 選擇“茶”含量高的

目前，市場上的茶飲料是茶葉經水浸泡后通過多種工藝制成的茶湯，有些茶飲料中還加入果汁等口味。茶葉含蛋白質、脂肪、多種維生素、茶多酚、咖啡堿和脂多糖等成分，具有多方面的保健作用，可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強記憶力和免疫力等。

但茶飲料成分不等同于茶，所以不能完全體現茶的功能，也不能完全替代茶。經過工業化生產的茶飲料，其主要營養成分茶多酚、維生素C、維生素B等含量會降低。一些打著茶飲料名稱的飲料實質上不含茶葉的健康成分——茶多酚，并且含糊地標注含有“綠茶”或者“紅茶”，沒有明確標注具體成分，在茶飲料的配料表上找不到“茶多酚”字樣。還有的包裝上只明確標注是添加了金銀花、菊花、荷葉、大麥等配料的混合飲料。國家標準對于茶飲料規定：茶多酚的含量須≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量須≥500mg/kg。

果蔬汁飲料 最好喝鮮的

果蔬汁飲料是用新鮮或冷藏水果或蔬菜為原料經加工制成的制品，能保持原果肉和蔬菜的色澤和風味，原有的維生素類物質未被破壞，越新鮮越有營養。但果蔬汁在工業加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，而膳食纖維對保持消化系統健康具有重要作用，有助于預防心血管疾病、糖尿病等疾病;也可以稀釋和加速胃腸道內有毒物質的排出。

此外，果汁飲料中糖分相對較高，過多飲用后，其中糖和熱量會對健康造成一定的影響。

乳飲料 喝“活菌”的

乳飲料由于味道香甜，并有奶香味，得到很多人的青睞。乳飲料中的乳酸菌飲料具有較多的保健功能，特別是選用雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌做發酵劑的產品，可在腸道內抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，增強人體的免疫能力，同時使乳蛋白有一定的降解，容易被人體吸收，并在乳酸菌代謝過程中合成維生素和降解乳糖，從根本上消除“乳糖不耐癥”。

按國家標準規定，乳飲料中蛋白質不低于1.0克/100毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中蛋白質不低于0.7克/100毫升。相比較，乳飲料中蛋白質含量僅約牛奶的1/3，而脂肪、維生素等營養成分也與牛奶有很大差距。因此，含乳飲料的營養價值低于牛奶。

咖啡飲料 多喝無益

咖啡因有利尿作用，會加速體內水分流失，不適合運動中和急需要補充水分的人。由于咖啡因能加快呼吸速度和心率、升高血壓、增加能量消耗和骨質流失，因此，即使是咖啡因含量不如濃咖啡的咖啡飲料，多喝了也會影響睡眠、增加心臟病、高血壓、骨質疏松和高膽固醇血癥的危險。

值得注意的是，兒童并不適合飲用咖啡飲料。科學研究發現，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利。專家認為，咖啡因是一種興奮劑，主要對中樞神經系統產生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現頭暈、煩躁、心跳加快、呼吸急促等癥狀。同時，咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。

碳酸飲料 適量少飲

碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳的飲料，典型的如可樂和汽水。在炎熱的天氣飲用碳酸飲料既能解渴，又能通過二氧化碳的蒸發帶走一部分熱量而起到降溫作用。但飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，大量飲用會引起腹脹和胃腸功能紊亂。飲料中含有的檸檬酸會腐蝕牙齒、磷酸會影響鈣的吸收，威脅骨骼健康。常喝碳酸飲料者骨折的危險和牙損率明顯增加。而且，含糖的碳酸飲料還容易引起肥胖。因此，碳酸飲料只適合少量飲用。

專家表示，各類飲料都有各自特點，適合不同人群;但任一飲料都不能替代水。人體每天應補充1500?3000毫升水。因此，當人感覺口渴時，必須及時喝水，補充水分。