法式菠蘿萵筍菜

菠蘿都被用來入菜，因為它獨特的味道，酸甜比例得當，清脆感恰到好處。西方運用較多，各國式的菠蘿菜傳入中國，下面介紹的是來做法國的法式菠蘿萵筍菜。

菠蘿萵筍的制作材料：

主料：萵筍500克,菠蘿(罐裝)200克,白糖100克,白醋5克。精鹽,味精,清水各適量

教您菠蘿萵筍怎么做

1、 萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開水燙熟，控干，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水中漂洗一次，瀝凈水分，盛入盤內。

2、 菠蘿切成小丁盛碗內，放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻，置冰箱內鎮涼后，澆在萵筍塊上，即成。

看完以上介紹，大家明白了吧，雖為法國菜，步驟卻不難，學起來很快就會上手，身為中國人的我們在家也可做上一道法式菠蘿萵筍菜吃吃哦!