新鮮泰式菠蘿飯

處在各國友好交流的現在，大家見到的東西越來越國際化，時不時就會刮起一陣別國時尚風，飲食上也一樣，今天說給大家的就是一道新鮮泰式菠蘿飯，學學看吧!

材料：菠蘿1個，蛋黃2只、蝦仁、玉米、青豆、胡蘿卜、洋蔥、腰果，鹽、咖喱粉、橄欖油、椰漿、火腿，糯米1/3杯，大米2/3杯。

做法：

1 、菠蘿洗凈，挖出果肉，留下菠蘿盅;切少許果肉粒備用。

2 、糯米、大米洗凈加椰漿煮，煮得稍硬些。

3 、鍋內倒入橄欖油，將玉米、青豆、胡蘿卜、火腿丁炒熟備用。

4、鍋內倒入橄欖油，蝦仁炒至斷生備用。

5、蛋黃做蛋皮并切絲，我不會就做了跑蛋再切丁備用。

6、洋蔥粒少許用橄欖油炒香，再加咖喱粉一起炒，把飯加入翻炒，再加入玉米、青豆、胡蘿卜、火腿丁炒，最后加入菠蘿粒和蝦仁翻炒至均勻。

7、將炒好的飯置于菠蘿盅里烤箱150度烤10分鐘。最后放上一些烤好的腰果。

用中國菠蘿做泰式飯，很新鮮吧!以上則是制做的全部內容，不防記一下，朋友聚餐時做來帶動一下氣氛，不是很好嗎?