生活小常識之生姜的功效與作用

生姜是大家平時生活中常用的調味品，也是食療方子中常見的材料，是人們日常養生的好選擇，大家都知的生姜能夠驅寒，其實不同食用方法生姜還有不同的作用。下面小編為大家詳細介紹一些生姜的功效與作用以及注意事項。

生姜可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。對于手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。

早上吃姜的方式有很多，可以熬姜湯，也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。

晨起含姜片：

每天早晨起床后，先飲一杯開水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。堅持食用，對預防感冒大有裨益。

喝生姜大棗湯：

每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

注意事項：

生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有有毒物質黃樟素，可誘發肝癌、食道癌等。

生姜的功效與作用很多，具有十分高的養生價值，大家在食用時同時也不要忽略一些它的注意事項，避免陽氣過盛。