立夏過后寶寶煩躁 專家推薦食譜

立夏過后，就是真正的夏天到來啦，太陽公公開始發威啦。寶寶的身體自我調節能力比較弱，在這樣的氣候交替的時候，容易受暑熱之邪的侵襲，變得急躁、哭鬧、長痱子、睡不著，令媽媽看在眼里疼在心里，這正是初夏時節寶寶上火的癥狀，要拯救燥熱的“火”寶寶，許多有經驗的老人家會建設媽媽們給褒些靚湯來清火潤燥，

有幾款靚湯公認的有清火功效，老少咸宜，媽媽們不如來試著做一做，為寶寶也為家人帶來一份清涼靜心。

一、甘蔗荸薺湯

荸薺俗稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，荸薺中含有的磷是根莖蔬菜中最高的，對牙齒骨骼的發育有很大好處，因此荸薺適于兒童食用。

原料：甘蔗、荸薺

做法

1、準備好去皮甘蔗一段，荸薺洗干凈待用。

2、將甘蔗用到劈成小長條，長短根據自家容器調整。

3、將處理好的甘蔗和荸薺一起放入冷水鍋里，大火煮開后轉小火煮約20分鐘就可以了。

注意事項

1、甘蔗要選顏色深、質地硬、節均勻、皮有光澤的，這樣的甘蔗汁水多而甜。洗荸薺時頭上那幾個尖尖的小芽不要去掉，那是最清火的。

2、湯喝完之后，還可以繼續倒入500ml的涼水，重復煮一次，不影響口感。

3、這款湯本身就較甜，無需再放糖。

這款甘蔗荸薺湯有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于兒童和發燒病人。它雖然具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效，但荸薺畢竟是寒性食物，不可總給寶寶做這款湯清火，媽媽們要多學幾道了，來款蛤蜊冬瓜湯吧。

二、蛤蜊冬瓜湯

冬瓜是最常見的清火蔬菜了，膳食纖維含量豐富，有清熱滲濕、清痰排膿、利水消腫的功效，蛤蜊性冷味咸，有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效，都能清熱下火，煮起來也簡單。

原料：蛤蜊、冬瓜

調料：料酒、姜片、蔥花、鹽

做法：

1. 蛤蜊吐盡泥沙后，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷干凈。

2. 鍋內加適量清水，放入料酒和姜片。

3. 將蛤蜊和蔥花放進鍋里煮開約一分鐘左右，放蔥花。

4. 下入切好的冬瓜片。

5. 冬瓜片變軟煮好后，加點鹽調味就可以出鍋了。

這是一道低脂且營養豐富的低成本湯肴，適合上火寶寶食用。初夏時節，喝上一碗這樣的湯，蛤蜊的鮮美和冬瓜的水潤都會令寶寶神清氣爽又補充營養。

三、番薯芥菜湯

芥菜含有極為豐富的維生素，適量多吃芥菜可以達到提神醒腦的作用，同時也是開胃消食、防便秘的蔬菜，初夏吃芥菜還能清火解毒。

材料：番薯800克、芥菜500克、姜1片，油鹽少許

做法：

1、番薯削皮之后切塊，放水和姜進去煲。

2、芥菜洗干凈，等水沸騰了再放進去。

3、快起鍋時候放點鹽、油，等水沸騰后關小火，煲20分鐘關火即可飲用。

這道湯有利于減輕春天燥熱，幫助下火，消膩。

四、絲瓜豆腐魚頭湯

寶寶也許不能總喝素湯，但初夏也不應該吃得太油膩，就做道解油膩的魚頭湯吧。

材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生姜三片。

做法：

1、絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。

2、將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘

3、放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。

這道絲瓜豆腐魚頭湯清熱瀉火，涼血解毒，口感鮮甜美味，是夏令適時佳肴。