國家食藥總局消費提示：預防夏季食物中毒

健康報訊7月26日，國家食品藥品監督管理總局在其網站上發布夏季食品安全消費提示，提醒公眾選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買食品，注意食物冷藏，預防食物中毒發生。

國家食藥總局提醒消費者，烹調好的食物室溫下存放不宜超過2個小時；剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時間不宜超過24個小時，再次食用前要徹底加熱。食物制作過程要注意清潔衛生，加熱烹制的食物要燒熟煮透。

該局還提醒，消費者外出就餐應選擇有證餐飲服務單位并索要發票或收據，不要貪吃無證攤販燒烤。消費者食用購買的食品或在外就餐出現不適，要及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，同時撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話“12331”。